Flux und Fluse backen Engelsaugen
Maskottchen testen neue Variante: Haselnuss-Kürbiskern-Küsschen mit Marmelade
Flott, Flux! Es ist Adventszeit. Lass uns Weihnachtskekse backen!“, ruft Fluse. „Super-Idee! Ich will welche mit Nüssen und Honig und Marmelade“, zählt Flux auf. „Wir könnten Engelsaugen backen, aber da sind meistens nicht so viel Nüsse drin“, überlegt Fluse. „Ich hab’s: In Haselnuss-Kürbiskern-Küsschen mit Marmelade ist alles drin, was du dir wünscht. Das Rezept findest du übrigens auch im Internet unter www.deutsches-obstund-gemuese.de.“
„Zuerst musst du die Nüsse und die Kürbiskerne hacken und sie danach in einer Pfanne ohne Fett ein paar Minuten leicht rösten, bis sie duften“, sagt Fluse. „Autsch, die Pfanne wird aber heiß! Kinder, wenn ihr auch backen wollt, holt einen Erwachsenen dazu“, rät Flux.
Die Hälfte der NussKürbiskern-Mischung wird mit den Dinkelflocken in einer elektrischen Kaffeemühle oder mit einem guten Standmixer zu grobem Mehl gemahlen. Anschließend mischt Flux es mit Dinkel-Vollkornmehl, Backpulver, Zimt, Salz und Vanillezucker.
Fluse trennt inzwischen
FLUX Weltraumreporter Flux vom NWZ-Kinderclub
erklärt Euch das Thema Für 18 Haselnuss-Kürbiskern-Küsschen braucht ihr: - 70 g Haselnüsse -50gKürbiskerne
- 85 g Dinkelflocken
(Zartblatt)
- 60 g Dinkel-Vollkornmehl - 1 TL Backpulver
das Ei. Sie vermischt das Eigelb mit Honig und Haselnussmus. Danach gibt sie die trockenen Zutaten dazu und verknetet alles mit den Händen. „Das macht Spaß“, strahlt Fluse.
„Lass mich auch mitmachen!“, ruft Flux. Er hat gerade noch ein Backblech mit Backpapier belegt. Beide formen aus dem Teig kleine Bällchen. Diese tunken sie ins Eiweiß und wälzen sie anschließend in der restlichen Haselnuss-Kürbiskern-Mischung. - 1 TL Ceylon-Zimt
- 1 Prise Meersalz
- 1 Pck. Vanillezucker -1Ei(GrößeM) -80gHonig
- 80 g Haselnussmus - 18 TL Pflaumen- oder Sauerkirschmarmelade
„Ganz schön klebrig“, findet Flux und legt die Kugeln auf das Backblech. Jetzt drücken die beiden mit ihren Daumen kleine Mulden in die Bällchen. In diese Mulden füllen sie Marmelade. „Hey, Fluse, nasch nicht so viel Marmelade! Sonst bleibt ja nicht genug für die Kekse übrig“, tut Flux empört.
Ab in den Ofen mit dem Blech und bei 180 Grad Umluft etwa 12 bis 15 Minuten backen. „Pass gut auf! So kleine Kekse brennen schnell an“, sagt Fluse.
Wie wurde Weihnachten zu Zeiten der Großherzöge gefeiert? Wie wurde der Tannenbaum geschmückt und welche Geschenke lagen darunter? Nach einer Entdeckungstour durch die Ausstellung im Prinzenpalais in Oldenburg könnt ihr am 14. Dezember um 15.30 Uhr euren eigenen Weihnachtsschmuck gestalten. Zuvor erfahrt ihr natürlich wie das früher an Weihnachten so war. Anmeldung unter Telefon: 0441/2207344. Kann Scrooge sich rechtzeitig ändern?
Geistern der Weihnacht. Sie zeigen im Weihnachtsfeste seiner Kindheit, welche Probleme sein Angestellter gerade hat und dass es um ihn sehr einsam und trostlos wird, wenn er sein Verhalten nicht ändert . . .