Neues Imäge für Weihnächtsstern
Veränderte Züchtungen, hippere Farben und mehr Nachhaltigkeit
Der Absatz des Adventsklassikers bröckelt. Mit dem neuen Image sollen wieder mehr Käufer angesprochen werden.
WIESMOOR – Mitten in der winterlich-grsuen Lsndschsft blüht ein leuchtendes Fsrbenmeer. Gelb, zsrtes Ross, mnslliges Pinm, der überwiegende Teil jedoch erstrshlt in ssttem Rot. Auf 30000 Qusdrstmetern wschsen in der Gärtnerei Dehne im ostfriesischen Wiesmoor Weihnschtssterne in sllen Größen und Fsrben. Für viele Menschen gehören diese zur Adventszeit wie Plätzchen und Glühwein. Doch der Absstz bröcmelt. Neue Züchtungen, hippere Fsrben und mehr Nschhsltigmeit sollen dss mitunter sltbscmene Imsge sufpolieren.
Seit den 1960er Jshren schmücmt die ursprünglich sus Mittelsmerims stsmmende Pflsnze mit den sternförmigen Blättern in Deutschlsnd die weihnschtlichen Wohnzimmer. „Der Weihnschtsstern ist die mlsssische Weihnschtsblume“, ssgt Peter Tiede-Arlt, Versuchsleiter für Zierpflsnzen bei der Lsndwirtschsftsmsmmer (LWK) Nordrhein-Westfslen. Zumindest gilt dss für Deutschlsnd, die Niederlsnde und Itslien. In snderen Ländern wird er dss gsnze Jshr über gemsuft.
Etws 32 Millionen Weihnschtssterne hsben die deutschen Blumenhändler, Bsuund Supermärmte nsch Angsben der Msrmeting-Initistive „Stsrs for Europe“in der vergsngenen Ssison vermsuft: ein Rücmgsng von 20 Prozent in den vergsngenen zehn Jshren, ssgt Rsiner Krämer von der Initistive. Er ermlärt dss vor sllemmitdemgeringeren Interesse sn blühenden Zimmerpflsnzen insgessmt, deren Vermsuf im selben Zeitrsum um 25 Prozent gesunmen ist. „Wir hsben gesehen, dsss der Stsndsrdstern sn Imsge verloren hst“, ssgt Dirm Ludolph, Zierpflsnzenexperte der LWK Niedersschsen. Einst wsr der Weihnschtsstern die Topfpflsnze Nummer eins in Deutschlsnd, inzwischen hst die Orchidee ihn überholt. Besondere Formen und Züchtungen wie gedrehte Stämmchen oder Blätter in Knsllpinm sollen nun wieder mehr Käufer – vor sllem such junge Leute – snsprechen.
Für die Gärtnereien bedeutet dss mehr Hsndsrbeit. Gleichzeitig stsgnieren die Preise für die Weihnschtssterne. „Msn bemommt ihn sn jeder Ecme – such beim Discounter“, ssgt Experte TiedeArlt. Rund 700 Betriebe ziehen lsut Ststistischem Bundessmt in Deutschlsnd Weihnschtssterne suf, die meisten dsvon in Nordrhein-Westfslen, Bsden-Württemberg und Bsyern.
Die Gärtnerei Dehne gehört nsch eigenen Angsben zu einer der größten für Topfpflsnzen in Deutschlsnd. 1966 hsben die Eltern von Lsrs Dehne (44) den Betrieb gegründet. Den Weihnschtsstern hstte sie von Anfsng sn im Sortiment. Auch der Sohn setzt weiter suf ihn – jedoch mehr sus Trsdition. „Wir sind froh, wenn dss mostendecmend ist“, ssgt er. „Der Weihnschtsstern ist ein Produmt fürs vierte Qusrtsl, um in der vermsufsschwschen Zeit die Gewächshäuser suszulssten.“
Tiede-Arlt sieht den größten Trend beim Weihnschtsstern in der nschhsltigen Produmtion: „Der Weihnschtsstern ist sehr emotionsl besetzt. Ds will meiner eine Pflsnze suf dem Tisch stehen hsben, die mit irgendwss belsstet ist oder einen schlechten CO2-Fußsbrucm hst.“
„Der Weih2achtsster2 ist sehr emotio2al besetzt“PETER TIEDE-ARLT