Gespann dreht Flamme höher
Erhan Ay und Thomas Kloppenborg planen weiteres Lokal
Zwei Oldenburger Gastronomen bieten deutsche und orientalische Küche und verbinden Modernes und Gemütliches. Café Janssen hört nach 30 Jahren auf.
OLDENBURG – Der Betreiber der „Grünen Motte“, Erhan Ay, dem auch die Barbier- und Friseurgeschäfte „Sahaara Concept“in der Stadt gehören, entwickelt derzeit nicht nur die Grüne Motte in der Mottenstraße weiter, sondern geht auch mit einem neuen Lokal in der Staustraße an den Start – Ende Januar/Anfang Februar. In gemütlicher Umgebung sollen klassische deutsche Gerichte, aber auch Gerichte mit orientalischer Note auf der Karte stehen.
Genutzt wird die dafür freigemachte rechte Haushälfte des Sahaara Concept-Ladenlokals in der Staustraße (bisher Damen-Salon). Die linke Seite (bisher Herren-Salon) ist jetzt für Herren und Damen.
Für beide Projekte hat Erhan Ay den Gastronomie-Experten Thomas Kloppenborg als Geschäftspartner mit ins Boot geholt. Kloppenborg, dessen Eltern aus Südkorea stammen, hat nach dem Architekturstudium in Münster 17 Jahre im Marketing für die Celona Gastro GmbH (Café & Bar Celona und Finca & Bar Celona) gearbeitet und sich jetzt selbstständig gemacht – mit Werbung, Marketing und Gastronomieberatung. Mit seinen kulinarischen Fähigkeiten hatte er es gerade erst in die Endrunde von „The Taste“gebracht.
Die Grüne Motte, die jetzt drei Jahre besteht, bezieht inzwischen nur noch ihre Wurstwaren von Meerpohl und macht ihre Gerichte selbst – weiterhin mit den Klassikern Erbseneintopf, Grünkohl, orientalische Linsensuppe, Kürbis-IngwerSuppe und Hühnersuppe, aber auch Gerichten wie gratinierter Hähnchenbrust mit Emmentaler und Chili, gefüllten Champignons und Gemüsereis – „alles ohne Zusatzstoffe“, sagt Erhan Ay.
Behrens-Meyer kommt
Liebesknochen, Jam Jam, Schwarze Ferkel, Franzbrötchen, Kürbisstuten und Erdbeerkuchen: Seit über 30 Jahren versorgt die Bäckerei & Konditorei Janssen die Kunden an der Hauptstraße in Eversten (früher war dort das Café Wachtendorf). Diese Ära endet nun. Das bestätigte das Unternehmen aus Klein Scharrel (Edewecht) am Montag auf Anfrage. Der Betrieb läuft nur noch bis zu diesem Samstag. Am Samstag gibt es außer dem üblichen Sortimentsverkauf ab 9.30 Uhr einen Hausflohmarkt für die Inneneinrichtung.
Die Bäckerei Janssen, die 1954 in Oldenburg gegründet wurde und die Produktion 1972 nach Klein-Scharrel verlagerte, betreibt zwölf Filialen in Oldenburg und umzu. Begründet wird die Schließung mit dem auslaufenden Pachtvertrag und der Konzentration auf den Sortimentsverkauf. Ein Standort für eine weitere Bäckereifiliale in der Stadt wird gesucht, Cafés gehören nicht mehr zum Konzept, hieß es.
Allerdings wird es hier mit einer Bäckereifiliale mit Café weitergehen. Denn einziehen wird die Bäckerei und Konditorei Behrens-Meyer aus Garrel mit Verkauf und dem „le café am Eversten Holz“.
Das Unternehmen, das es seit 1928 als Familienbäckerei gibt, betreibt fast 80 Geschäfte zwischen Rhauderfehn und Weyhe und zwischen HahnLehmden und Bersenbrück. Das Angebot reicht von der Brot- und Brötchentheke bis zum Café mit Frühstück, Snacks, kleinen Mittagsgerichten und Torten.
Café Magdalena öffnet
In die Mottenstraße zieht ins ehemalige Antwerpen Eetcafé das Café Magdalena, das bislang in Bümmerstede (Westerholtsweg/Von-Ketteler-Straße) war. „Wir haben die einmalige Gelegenheit einen Laden in der Innenstadt zu übernehmen. Die Eröffnung ist bereits im Januar“, schreibt Betreiberin Natalie Martens auf ihrer Internetseite. Im Magdalena gibt es „Törtchen, Kaffee und mehr“, darunter verschiedene Frühstücke. Partner sind u.a. der Kaffeeröster La Molienda und der Diers-Hof.
Burger in Mottenstraße
Der Oldenburger Projektentwickler, Erschließungsund Bauträger Huntehaus hat die frühere Artischocke-Immobilie in der Mottenstraße von den früheren Betreibern gekauft und an einen Gastronomen vermietet. Patrick von Geldern (Huntehaus) bestätigte am Montag, dass hier ein Konzept (kein Franchise) u.a. mit Edel-Burgern einziehen soll. Der Umbau beginnt im Januar. Die Eröffnung wird fürs Frühjahr erwartet.
Woyton verzögert sich
Die Eröffnung des Woyton am Julius-Mosen-Platz hat sich verschoben, weil die endgültige Baugenehmigung erst vor drei Wochen erteilt werden konnte. Der Start ist jetzt für Ende Januar geplant.
„Lucky“ist gestartet
In Betrieb ist inzwischen das „Lucky Fresh & Go“der Bäckerei Müller-Egerer und Tatjana Egerer im Bahnhof. Verkauft werden vor allem Smoothies, Salate und Snacks.