Butcher & Baker in den Schlosshöfen
Neues Lokal hat eröffnet – „Sushi House“im „Medaillon“– „Fritten Mama“neu
Oldenburg – In den Schlosshöfen haben Regina und Olaf Burchardi das „Butcher & Baker“eröffnet. Serviert werden Burger, Bowls und Pizza – zurzeit zum Mitnehmen, in Kürze auch als Lieferung im Umkreis von 3 Kilometern.
Die Gastronomen aus Cappeln haben weitere Restaurants, darunter das „1885 – Die Burger“in Bremen. „Es ist bis heute das beste Burger-Restaurant und unter den Top 10 aller Restaurants in Bremen“, sagt Olaf Burchardi. Diese Qualität soll es auch in Oldenburg geben. Schlosshöfe-Chefin Marielena Maltzan sagte:
„Ich war selbst drei Jahre in der Gastronomie, diese Burger hier sind klasse!“
Der Gastronom sagt: „Für uns war neben dem ,1885’ klar, dass wir unseren großen Traum von einem Restaurant verwirklichen wollen, in dem es alle unsere Favoriten unter einem Dach gibt. So wurde die Idee zu Butcher & Baker geboren“– ein Deli-Konzept, das „Gutes aus Teig und Fleisch, sowie vegetarisches und veganes Essen“biete. Burchardi: „Wir widmen uns den Streetfood-Klassikern aus nah und fern und umzu. Unsere Teige nach Art der neapolitanischen Pizza stellen wir in der Manufaktur im Gastraum her und backen täglich frisch. Das frische Bio-Rindfleisch für die Burger wolfen wir selbst und die Saucen werden von uns angerührt.“
Das Butcher & Baker hat innen 60 Plätze, plus weitere 40 auf der Außenterrasse.
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Theken
Sushi House
Be Trang, seit fünf Jahren erfolgreicher Betreiber der „Lyst Sushi Bar und Restaurant“in den Schlosshöfen, eröffnet im ehemaligen Restaurant „Medaillon“an der Nadorster Straße nach Ostern auch das neue „Sushi House“.
Ab sofort wieder Stadtbäckerei-Filiale: An der Hauptstraße wird – auf Zeit – wieder geöffnet.
Stadtbäckerei
Die Stadtbäckerei eröffnet ihre alte Filiale an der Hauptstraße an diesem Donnerstag wieder. Auch eine kleine CaféEcke wird dort eingerichtet. Stadtbäckerei-Chef Jan Schröder sagte am Mittwoch auf Anfrage, die Filiale könne aber nur so lange betrieben werden, bis Aktiv & Irma den Bereich brauche.
Wie berichtet, soll dort in den nächsten zwei Jahren ein großer neuer Verbrauchermarkt entstehen. Aktiv & Irma hatte das Gebäude, in dem 35 Jahre die Stadtbäckerei und außerdem die Fleischerei Sünkler (vorher Egert) waren, deshalb bereits Ende 2019 gekauft, um den Zugang gestalten
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zu können. Seat ist inzwischen zum VW-Zentrum von Braasch an die Bremer Straße gezogen.
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Der Imbiss „Fritten Mama“, der von einer Schaustellerfamilie aus dem Kreis Vechta betrieben wird, hat an der Lange Straße im ehemaligen „Lush“eröffnet. Die Kunden wählen aus vielen Saucen, die sie sich selbst aufgeben können.
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Fritten Mama
Asia Hung
Das „Asia Hung“, das seit zehn Jahren in den Schlosshöfen ist, wird ab dem 1. April renoviert – bis Anfang Mai.
Bogeneck, Athen, Medaillon – nach Ostern starten die „Lyst“-Inhaber hier das neue „Sushi House“.