Kräuter richtig kombinieren
Besseres Wachstum durch die richtige Gesellschaft
Einen Großteil des Jahres frische Kräuter gleich vor der Tür zu ernten, ist ein großes Privileg. Ihren Lieblingsplatz finden die aromatischen Küchenzutaten überall dort, wo sie luftig stehen können und ausreichend Sonne zur Verfügung haben. Ganz egal ob Gewürzkräuter, Heilkräuter oder Küchenkräuter – alle haben ihren ganz eigenen Reiz.
Spirale, Schnecke oder Turm
Deutlich komfortabler und zudem rückenfreundlicher als in Bodennähe ist die Arbeit mit einem großen und hohen Gefäß oder einem Hochbeet. Weitere Möglichkeiten sind alternativ Kräuterspirale, Kräusich
Pfefferminze (Mentha piperita): Sie ist eines der bekanntesten Kräuter und in jedem Garten zu halten.
terschnecke oder Kräuterturm. Vor allem letztere setzen im Garten dekorative Akzente.
Die Kombination macht’s
Einige Kombinationen mit
anderen Kräutern und Pflanzen sind hilfreich beim guten und ertragreichen Wachsen. So harmoniert Thymian gut mit Bohnenkraut, Borretsch, Estragon oder Koriander. Die Kombination mit Kamille hat
Die eigene Apotheke im Garten ist effizient gegen kleine Wehwehchen. So enthält Basilikum viel Vitamin A,C und K, Calcium, Magnesium oder Omega 3 Fettsäuren. Minzblätter kommen in Tee und Salat, enthalten viel Vitamin C wie A, wirken antioxidativ. Melisse hilft bei Blähungen und Magenschmerzen, Thymian bei Verdauungsstörungen. Petersilie ist reich an Vitamin A, C, B12 und K, bei regelmäßigem Verzehr soll es auch gegen Bluthochdruck und Diabetes wirken.