TOS­KA­NA FÜR DA­HEIM

Die Fat­to­ria La Vi­al­la in der Tos­ka­na ist ein Ge­heim­tipp. Und das Bes­te: Die Pro­duk­te, die der Bio-bau­ern­hof und das Wein­gut pro­du­zie­ren, kön­nen da­heim in Deutsch­land be­stellt wer­den – zu er­staun­lich güns­ti­gen Prei­sen!

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Al­lein der Weg zur Fat­to­ria La Vi­al­la ist ei­ne Au­gen­wei­de. Leicht berg­auf führt die ab­ge­le­ge­ne Dorf­stra­ße vor­bei an Zy­pres­sen auf ein Wein­gut, das ma­le­ri­scher nicht lie­gen und uri­ger nicht er­schei­nen könn­te. Vor dem Haus an ei­ner lan­gen Ta­fel ver­sam­meln sich fröh­lich Gäs­te, um die Ge­rich­te Pap­pa al Po­mo­do­ro und Pol­lo al Pe­pe­ro­ni zu ge­nie­ßen.

Kei­ne Fra­ge: Das preis­ge­krön­te Bio-hof­gut Fat­to­ria La Vi­al­la ist ein Sehn­suchts­ort. Der land­wirt­schaft­li­che Fa­mi­li­en­be­trieb im Chi­an­ti-ge­biet ist der größ­te De­me­ter-zer­ti­fi­zier­te in der Tos­ka­na. Fa­mi­lie Lo Fran­co be­wirt­schaf­tet seit 1978 die­sen Hof nach rein bio­lo­gi­schen und bio­dy­na­mi­schen Me­tho­den. 1.342 Hekt­ar Flä­che wer­den lie­be­voll ge­pflegt. Dar­auf be­fin­den sich Wein­ber­ge, Oli­ven­hai­ne, Wei­den, Ge­mü­se­gär­ten, Äcker und dich­ter Wald. Wie auf Bau­ern­hö­fen längst ver­gan­ge­ner Zei­ten wer­den in der Fat­to­ria vie­le ver­schie­de­ne Er­zeug­nis­se wie Wein (Rot, Weiß, Ro­sé und Des­sert­wei­ne, Sekt und Me­to­do Clas­si­co), Oli­ven­öl Ex­tra­ver­gi­ne, Es­sig, Schafs­kä­se, Pas­ta, So­ßen und Ge­bäck nach al­ter Tra­di­ti­on her­ge­stellt. Die Zu­ta­ten stam­men aus dem ei­ge­nen öko­lo­gi­schen An­bau. Vom An­bau über die Ern­te, von der Ver­ar­bei­tung und Ver­pa­ckung bis hin zum Ver­sand der hand­werk­lich her­ge­stell­ten Er­zeug­nis­se – La Vi­al­la macht al­les selbst.

Die ex­zel­len­ten Pro­duk­te gibt es im ei­ge­nen Hof­la­den zu kau­fen, und zum Glück wer­den sie auch di­rekt nach Hau­se ge­lie­fert – über den Pro­spekt der Fat­to­ria oder auf www.la­vi­al­la.it. Und ste­hen erst die köst­li­chen Spa­ghet­ti Aglio e Olio mit ei­nem gu­ten Glas Chi­an­to Su­pe­rio­re auf dem hei­mi­schen Tisch, lin­dert das zu­min­dest kurz­zei­tig die Sehn­sucht nach der Tos­ka­na. Ver­spro­chen!

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Was tun? Be­ant­wor­ten Sie ei­ne Fra­ge un­ter: www.rei­sen­ex­clu­siv.com/ge­winn­spiel-fat­to­ria Ein­sen­de­schluss ist der 15. Mai 2018.

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