Die Kulinarische Begegnung der Rheinischen Post im Steigenberger Parkhotel begeisterte auch in seiner mittlerweile achten Ausgabe mehr als 150 Gäste. Neben den Top-Winzern und Spitzenköchen sorgte auch Moderatorin Mimi Fiedler für unvergessliche Momente.

In ihrer mittlerweile achten Auflage hat die Kulinarische Begegnung ihrem Motto „Revolution trifft Tradition“wahrlich alle Ehre gemacht. Wieder bot sich den mehr als 150 Gästen im Steigenberger Parkhotel ein Abend voller kulinarischer Hochgenüsse, und doch war vieles anders, ja revolutionärer in diesem Jahr.

Das lag nicht zuletzt an der aus dem Fernsehen bekannten Moderatorin Mimi Fiedler, die mit ihrer charmant-kessen und unbeschwerten Art die Gäste für sich einzunehmen verstand. Pia Kemper, Leiterin der Finanz- und WirtschaftsExtras der Rheinischen Post, und der Direktor des Steigenberger Parkhotels, Carsten Fritz, bewiesen auch in diesem Jahr wieder das richtige Gespür und stellten abermals ei- nen unvergesslichen Abend auf die Beine. Im Mittelpunkt natürlich: Genuss und Geselligkeit. So sorgten sieben ausgezeichnete Winzer aus Deutschland und Österreich für exzellente Weine und vier Spitzenköche für entsprechend exquisite Speisen.

Pia Kemper freute sich, die österreichischen Winzer Erwin Sabathi vom Weingut Erwin Sabathi, Christoph Polz vom Weingut Erich & Walter Polz sowie Gerhard Wohlmuth vom Weingut Wohlmuth aus der Südsteiermark begrüßen zu dürfen. Deutschland wurde vertreten von Silvia und Joachim Heger vom Weingut Dr. Heger, Friedrich Keller vom Weingut Franz Keller Schwarzer Adler, Tina Pfaffmann vom Weingut Tina Pfaffmann sowie Alexander Bauer vom Weingut Emil Bauer & Söhne. Bauer, ein alter Bekannter aus der Südpfalz, der bereits seit der ersten Veranstaltung vor vier Jahren mit dabei ist, hatte dieses Mal mit „Fortunas Liebling“ein ganz besonderes Exemplar im Gepäck: Der freinfruchtige Riesling in der feuerroten Flasche wurde eigens für Fortuna Düsseldorf kreiert. „Wenn das Spiel mal nicht so gut läuft, stimmt zumindest der Wein“, witzelte Bauer am Rande der Veranstaltung. Auf den Tisch kam jedoch ein anderer Tropfen, der nicht minder extravagant war: „Out of Space“tauf- ten die Bauers ihren 2015er auf dem Godramsteiner Münzberg gereiften Riesling. „Der Name stammt von einem bekannten House-Klassiker aus meiner Jugend“, bekannte der Winzer. Nicht von dieser Welt – so sollte auch dieser außergewöhnliche Riesling schmecken, der im 500-Liter-Eichenholzfass ein besonders intensives Aroma entfaltet hat, erklärte Bauer.

Dass es in diesem Jahr nicht nur im Glas, sondern auch auf den Tellern erfrischend unkonventionell zuging, war den Spitzenköchen Holger Stromberg, Stefan Marquard und Stefan Manier zu verdanken, die nicht zufällig alle der Gruppe der „Jungen Wilden“angehören. Jener Kochvereinigung um Gründervater Stefan Marquard also, die im Dienste des guten Geschmacks nur allzu gerne Regeln bricht. Und so kredenzten sie den erwartungsfrohen Gästen so spannende Kreationen wie rohes Rindfleisch mit Sellerie und Trüffel oder Schweinebauch mit Jakobsmuschel, Miso-Mayonnaise und Pak Choi-Gemüse. Der Chefkoch des Steigenberger Parkhotels, Marc Schulz, stand den „Jungen Wilden“aber in nichts nach mit seinem rheinischen Hummertopf, dicken Bohnen und Backerbsen.

Ein solcher Abend wäre nicht möglich ohne das Engagement der Partner und Sponsoren. Zu den Unterstützern der ersten Stunde zählt die Walser Privatbank. Deren Düsseldorfer Niederlassungsleiter Gregor Neuhäuser freute sich, die „Freunde des gehobenen Genusses“zu dieser „exklusiven Veranstaltung“begrüßen zu dürfen. Neu an Bord waren in diesem Jahr die Düsseldorfer Firma SIGMA System Audio-Visuell GmbH, die auch die Licht- und Tontechnik des Abends steuerte, sowie das in den Dolomiten liegende Hotel La Majun, das Tradition und Moderne genauso gerne verbindet wie das Düsseldorfer Steigenberger und sich deshalb gerne in die Riege der Sponsoren einreihte.

Für die musikalische Begleitung sorgten die „Foss Dolls“, die mit einer gekonnten Mischung aus Soul, Funk, Pop, Jazz und Lounge-Musik den perfekten Soundtrack für diesen stilvollen und im wahrsten Wortsinn geschmackvollen Abend lieferten.

Die nächste Kulinarische Begegnung am 1. Dezember steht übrigens ganz im Zeichen Italiens mit den besten Weinen und Speisen aus Bella Italia.

House-Musik im

Glas und die Revolution auf dem

Teller