Hilden hat jetzt einen an der Waffel
Eine Hot-Dog-Waffel mit Würstchen, Gurken, Röstzwiebeln oder doch lieber die süße Variante mit einer Eiskugel, Erdbeeren, einem Schokoriegel und Sahne? Am 15. Februar öffnet „Waffle Diner“im Stil der 50er-Jahre am Axlerhof.
HILDEN ein großer Lolli, sie schmeckt aber überraschend lecker.
Neben der Hotdog-Waffel (5,90 Euro) bietet Johan noch weitere herzhafte Kreationen an, aber auch die klassische herzförmige (24 Zentimeter Durchmesser, ab 4,90 Euro mit einer Portion Obst und Sahne) süße Variante. Bei den Belägen (ab 60 Cent) sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt: Unterschiedliche Obstsorten, leckeres Eis, Schokoladenvariationen, Streusel, Sahne und diverse Saucen können bestellt werden. Neben den Baukasten-Waffeln bietet der junge Unternehmer aber auch fertig-konfigurierte Varianten wie die Raffaello-Waffel an. Auch vegane Waffeln soll es bald geben, beispielsweise mit Ratatouille.
28 Menschen finden auf den roten Lederstühlen im Inneren des Diners Platz. „Im Sommer werden wir auch eine Fläche draußen bespielen, dort haben wir dann noch einmal zwölf Sitzplätz“, sagt Rick Johan.
Wie es sich für ein Lokal im Stil der 50er-Jahre gehört, bietet Johan auch Softdrinks, Kaffee und Milchshakes an nicht die normalen, sondern die mit zusätzlichem Gebäck auf dem Glas, beispielsweise einem Donut.
Der Hildener Johan möchte mit dem Waffle Diner ein Franchise-Unternehmen aufbauen. „Wir eröffnen am Wehrhahn in Düsseldorf und in Köln noch eine Filiale“, erklärt er. Wenn sich sein Konzept durchsetzt, möchte er es auch an weitere Betreiber verkaufen. Ähnlich wie die großen Burgerbratereien es seit Jahrzehnten bereits praktizieren. Aber das ist noch Zukunftsmusik. Jetzt möchte Johan erst einmal sein Hildener Diner eröffnen. Freitag ist es um 11 Uhr soweit.