Drei-Gänge-Menü im E-Taxi
Die Restaurants Karl’s, Rubens und Zweierlei arbeiten in der Krise zusammen und bieten ein gemeinsames Menü an. Der Clou: Die Gäste werden von der Zentrale Taxi Ruf Düsseldorf zu den Lokalen chauffiert und essen im Auto.
DÜSSELDORF Wenn die Corona-Regeln es wieder zulassen, haben sich viele den Besuch eines Restaurants vorgenommen. Die Sehnsucht, nach fünf Monaten wieder auszugehen, ist groß. Wer nicht mehr so lange warten möchte, bis der Neustart in der Gastronomie erfolgt, für den hat Sebastian Schinköthe genau das richtige Konzept entwickelt. Der Chefkoch des Karl’s hatte die Idee, mit den befreundeten Gastronomen des Rubens und des Zweierlei ihren Gästen ein gemeinsames Drei-Gänge-Menü anzubieten. Aber nicht in den Lokalen, da diese ja zurzeit geschlossen bleiben müssen. Stattdessen holte Schinköthe die Zentrale Taxi Ruf Düsseldorf von Unternehmer Erol Norman mit ins Boot, der genauso unter der Corona-Krise leidet wie die Restaurantbetreiber. Jetzt werden in Normans geräumigen London-Elektro-Taxis nach dem Motto „anschnallen und genießen“die Speisen serviert. Schinköthe nennt den exklusiven Abend auf den Straßen Düsseldorfs „Food and the Furious“– eine Anspielung auf den Film „The Fast and The Furious“.
Für die Gäste beginnt die rund zweistündige Reise vor der eigenen Haustür, wo sie von einem Taxifahrer abgeholt werden. Er chauffiert die Passagiere, zwei Erwachsene plus maximal ein Kind, zum Rubens. Cornelia Stolzer und Ruben Baumgart reichen dort als ersten Gang steirische Vorspeisenvariationen ins Auto: Kalbstatar, Rindfleischsalat, Lachsforelle und Brot mit Bärlauch-Dip,
als Drink einen Gin Dudler. Als Hauptgang gibt es vom Karl’s rosa Kalbsfilet, Ravioli vom Kalb und Geschnetzeltes, zu trinken einen London Fizz. Im Zweierlei sind Benjamin Arnswald und Hagen Wagner für das Dessert zuständig und servieren neben einer Piña Colada Ananas-Ragout und -Sorbet sowie Kokosnuss-Panna-Cotta und -Baiser.
Das Essen in kleinen Gläschen und die Getränke werden auf einem Tablett angereicht. Darunter ist ein kleines Kissen befestigt, das sich den Beinen der Passagiere anpasst, damit nichts umkippen kann. Der Fahrer steuert die Restaurants nicht auf direktem Wege an, sondern sucht die schönsten Strecken der Stadt heraus oder richtet sich nach den Wünschen der Gäste, die auch Musikwünsche äußern können. „Und wenn sich jemand den Sonnenuntergang am Rhein anschauen und essen möchte, dann sucht der Fahrer dort nach einem schönen Plätzchen“, sagt Schinköthe.
Zunächst soll es die kulinarische Tour von mittwochs bis samstags geben, sie beginnt gegen 18 Uhr und kostet pro Person 75 Euro. Wenn das Angebot gut angenommen wird, schickt Norman bis zu elf London Taxis los: „Die Autos haben Virenfilter und Trennwände zwischen Fahrern und Passagieren. Man soll nicht nur lecker essen, sondern sich trotz Corona auch sicher fühlen.“
Reservierung E-Mail an info@karls-restaurant.de oder telefonisch auch bei Taxi Ruf Düsseldorf unter 714141. Bezahlt wird bei der Reservierung.