Rheinische Post Wein.Edition Sommer 2017

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Im ewigen Ringen der Farben haben Weißweine in der Publikumsgunst derzeit die Nase wieder vorn. Grund dafür ist nicht zuletzt ein sensationelles Comeback heimischer Reben wie dem Grauburgunder. Diesem Hoch der Farbe Weiß tragen wir auch in der Rheinischen Post Wein.Edition Sommer 2017 Rechnung. Noch stürmischer sind die Wachstumsraten beim Rosé. Seine Verehrer glühen leuchtend für ihn und er strahlt in der Abendsonne zurück. Selbstverständlich kommen auch die Rotweinliebhaber auf ihre Kosten – schon allein, weil es zu gegrilltem Rind oder Lamm nichts Besseres gibt.

Nicht von der Mosel, nicht vom Rhein – nein, vom Weingut Montigny am kleinen Flüsschen Nahe stammt ein prickelnder Aperitif, dessen Name MonteSecco an ein bekanntes italienisches Vorbild denken lässt. Nicht aufbrausend, sondern eher der stille Typ, ist der Grauburgunder. Er gilt als deutscher Weißwein der Stunde. Besonders, wenn das Pfälzer Winzertalent Manuel Bender sich seiner annimmt, finden im Grauburgunder Melonenfrucht, Haselnussaromen und cremiger Schmelz zu einer himmlischen Balance.

Weniger zurückhaltend, sondern zupackend kräuterwürzig – und damit perfekt für ihr Mittelmeer-Buffet nebst gegrilltem Lachs und Huhn – schmeckt der Verdejo „Mediterraneo“. Um diesem Weißwein in der südspanischen Hitze die Frische zu bewahren, begibt sich Winzer Pio del Ramo mit seinen Reben auf luftige 900 Meter Höhe. Die Hitze ist im Vinho Verde, jener sattgrünen, atlantisch geprägten Region im Norden Portugals das geringste Problem. Doch wer es wie die Quinta da Raza versteht, alle Sonnenstrahlen geduldig zu sammeln, der kann mit dem Rosé „Falco“aufwarten. Der duftet explosiv nach roten Beeren, schmeckt unglaublich saftig und punktet zudem mit einer hintergründigen Herbheit.

Bei aller Liebe zu den hellen Farben – es gibt Gerichte, die verlangen gebieterisch nach Weinen mit mehr Substanz. Die „Grand Reserve“vom südfranzösischen Weingut Blan- ville kann tatsächlich die KraftReserven aus dunkler Beerenfrucht und Würze freisetzen, die geschmortem oder gegrilltem dunklem Fleisch zu kulinarischer Größe verhelfen. Mit einer Sternstunde der Weinkultur beschließen wir die Wein.Edition. Der spanische Finca Elez ist ein „Vino de Pago“, zu Deutsch: Lagenwein. Nur 17 Weingüter haben das Recht, diese nach spanischem Weinrecht höchste Kategorie zu erzeugen. Krönen Sie eine schöne Sommernacht mit die- sem perfekt gereiften, unendlich komplexen und samtigen Rotwein der Extraklasse.

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