So lecker sind einfach zubereitete Gerichte
Neun Schüler mit Handicap haben sich zu einem Workshop angemeldet.
KREIS METTMANN (pc) „Kann ich den Teig ausrollen?“oder „Gib mir bitte mal das Schneidebrett“- wenn es in der Küche der Schule an der Virneburg in Langenfeld so hoch her geht, dann wissen alle Beteiligten, dass gleich etwas Leckeres auf den Tisch kommt. Neun Schüler mit Handicap haben sich zu einem Kochkurs angemeldet, um gemeinsam einfache Gerichte neu zu entdecken und aufzupeppen.
Der vierteilige Kurs vermittelt mit Spaß, dass man kein Sternekoch sein muss, um etwas Schmackhaftes zu kochen. Mit wenigen Zutaten und Hilfsmitteln gelingen neue Gerichte. Natalie ist begeistert, dass man mit ein paar einfachen Handgriffen tolle Pizzaschnecken formen kann. Ihr fachmännisches Urteil: „Hmmm, lecker!“
Auch beim gemischten Salat mit selbstgemachtem Dressing sind sich alle einig: So einfach und köstlich wird die Vitaminbombe demnächst auch für die Eltern zubereitet. Und damit dies gelingt, erhalten alle Schüler am Ende desWorkshops ein Kochbuch, in dem die Zutaten und Arbeitsschritte beschrieben werden.
Vorbereitet und durchgeführt wurde der Kochkurs von der Kokobe Mettmann-Süd in Kooperation mit der Awo des Kreises Mettmann. Die Awo unterstützt Menschen mit Handicap im Alltag durch das Betreute Wohnen und bietet auch Wohngemeinschaften für junge Menschen an. Ziel der Kokobe ist es, Menschen mit geistiger Behinderung bei der Führung eines eigeständigen Lebens zu unterstützen. „Gemeinsames Kochen ist mehr als nur Schälen und Schneiden. Jeder trägt nach seinen Fähigkeiten zum Gelingen bei“, erläutern Sonja Schweizer von der Awo und Christian Jakubczak von der Kokobe.
Die Arbeit der Kokobe vor Ort wird von verschiedenen Organisationen getragen wie der Graf Recke Stiftung und der Lebenshilfe.