Gastwirte wählen ihren Vorstand
Der Dehoga Nordrhein tagte jetzt in Haan. Er hat 300 Mitglieder.
KREIS METTMANN (arue) Die Jahreshauptversammlung des Hotelund Gaststättenverbands (Dehoga) Nordrhein hat jetzt im CityClass Hotel Savoy in Haan ihren Vorstand gewählt. Alter und neuer Kreisvorsitzender für die Gastronomen und Hoteliers im Kreis Mettmann ist Frank Lohmann vom Vier-Sterne-Traditionshaus „Lohmann’s Romantik Hotel Gravenberg“in Langenfeld-Wiescheid.
Auch die beiden Stellvertreter Rainer Schulte vom Waldhotel Heiligenhaus und Pascal Marquigny vom CityClass Hotel Savoy in Haan sowie Dietmar Jendryke vom Akzent Hotel Schildsheide in Erkrath gehören weiterhin dem Vorstand an. Neu in das Führungsgremium gewählt wurden Jan Lohrum vom Hotel-Restaurant „Zum Vater Rhein“, An d’r Kapell in Monheim, und Peter Gebhardt vom „Best Western Parkhotel“Velbert.
Fachkräftemangel und Bürokratieabbau, das sind drängende Probleme der Branche. Die Zeit, die der Gastronom in Papierkram stecke, wolle er lieber in die Betreuung seiner Gäste investieren, sagte Isabel Hausmann vom Gaststättenverband.
Insbesondere im Hinblick auf die nun anstehenden Weihnachts- und Betriebsfeiern appellieren die Gastronomen an die Gäste, Tischbestellungen auch verbindlich zu sehen. „Immer häufiger reservieren Gäste oder auch Gästegruppen in mehreren Restaurants, um sich kurzfristig noch zu entscheiden, ob man italienisch, griechisch oder doch lieber gutbürgerlich essen möchte,“sagte Hausmann. Personal- und Wareneinsatz muss geplant werden. Dem betroffenen Betrieb kann eine erhebliche finanzielle Einbuße entstehen, wenn Reservierungen gar nicht erscheinen, weniger Gäste kommen, oder gar ganze Feiern storniert werden. Der Kreisgruppe Mettmann gehören über 300 Mitglieder an.