Lecker kochen und essen bei der VHS

Ein Kursus setzt sich mit der Familienküche auseinander, der andere erklärt die levantinische Küche.

METTMANN (RP/cz) „Leckere Rezepte für die ganze Familie – schnell, einfach, genial“– unter diesem Motto steht ein Kochkursus der Volkshochschule Mettmann-Wülfrath am 1. April von 10 bis 13.45 Uhr im VHS-Haus in Mettmann. Die kunterbunte Familienküche widmet sich folgenden Fragen: Wie kann ein Kind genussvoll und gesund in den Tag starten? Zum Beispiel mit einem Himbeershake, Kokos- oder Schoko-Chia-Pudding. Was gibt‘s Leckeres aufs Brot? Die Farbe macht’s: Gelber Linsenaufstrich, grüne Avo- cado-Creme süß oder herzhaft. Die Schule ist aus, was gibt’s zu Haus: Roter Tomatenreis mit einer kunterbunten Gemüsepfanne oder italienische Maccheroni oder einen gerollten Gemüsepfannkuchen. Dazu ein „Ich-mach-stark-Salat“, der hält fit für die spannenden Abenteuer am Nachmittag. Die Süße im Leben darf bei den Kindern natürlich auch nicht fehlen. Als Dessert, roter Wackelpudding mit Chiasaat. Ein weiterer Kurs setzt sich mit der Levantinischen Küche auseinander: Von Zypern bis Ägypten über Syrien, dem Libanon und Israel – die levantinische Küche ermöglicht am 2. April von 10 bis 13.45 Uhr eine kulinarische Reise durch die Länder am östlichen Mittelmeer und überrascht mit ganz raffinierten Gerichten.

Interessierte können sich davon überzeugen lassen, wie man mit typischen Zutaten wie Kichererbsen, Couscous, frischem Gemüse, Kräutern und exotischen Gewürzen wohlschmeckende Gerichte zaubert. Beide Veranstaltung der VHS Mettmann-Wülfrath finden im VHS-Haus in Mettmann, Schwarzbachstraße 28, statt. Eine schriftliche Anmeldung ist erforderlich. Die teilnahme kostet 25, ermäßigt 19 Euro. Die Kosten für Lebensmittel im ersten Kursus (Familienküche) in Höhe von zwölf Euro pro Person werden im Kursus eingesammelt. Weitere Informationen und Anmeldung unter Telefon 02104 1392 0 oder 02058 910024. Online-Anmeldung unter der Adresse www.vhs-mettmann.de, E-Mail an info@vhs-mettmann.de