Gewürze und mehr zum Verschenken
„Violas’“bietet allerlei hochwertige Delikatessen an – Salze und Öle, Tees und Nudeln, Nüsse, Weine und Liköre.
HILDEN Ein Laden zum Stöbern – keine Frage. Bei Violas’ an der Bismarckstraße, vis a vis vom Rathaus, gibt es viel zu entdecken. Die kleine feine Franchisekette aus Hamburg hat jetzt auch in Hilden eine Dependance eröffnet. Geführt wird sie von Ursula und Klaus Pöting.
Besondere Gewürzmischungen und -salze für relativ viel Geld werden derzeit an jeder Ecke angeboten, sogar im Supermarkt. Violas’ muss man zugute halten, dass die Firmengründerin Viola Fuchs das bereits seit 20 Jahren tut und dabei nur Gewürze aus eigener Herstellung in firmeneigenen Gewürzmühlen mit zwei Mahlgraden anbietet. Diese Gewürzmühlen sind nachfüllbar, auch das ist ein besonderes Merkmal.
Klaus Pöting ist begeistert von den Produkten, die er verkauft und kann diese Begeisterung auch überzeugend vermitteln:„Unser Bestseller“, sagt er etwa bei einer Gewürzmühle, deren Mischung sich „Ich will auf’s Ei“nennt und knapp sieben Euro kostet. Oberflächlich betrachtet ein Salz mit Gewürzen, tatsächlich, sagt der Händler, eine Kombination, die man, einmal probiert, nicht mehr missen möchte auf seinem Ei. So sei das mit vielen der angebotenen Leckereien. Die italienischen Nudelsorten mit der„angerauten Oberfläche und hohen Saugfähigkeit, die nehmen die Soße viel besser auf. Da schmeckt man einfach den Unterschied.“Das hänge auch mit der Trockenzeit der Nudeln zusammen: Je länger sie trocknen, desto besser sollen sie schmecken.
Die meisten Produkte sind hoch- wertig und ansprechend verpackt, also ideal zum Verschenken. Die Olivenöle etwa kommen in schönen Blechdosen oder Glasflaschen mit goldener Bauchbinde daher, das teuerste für rund 36 Euro: „Das ist ein Tropföl, da werden die Oliven nur angeritzt. Wir bieten generell nur Öle aus vernünftiger Herstellung und Produktion an“, beteuert Pöting, von dem man einiges über die Produktion von Lebensmitteln lernen kann.
In die Rubrik „vorbereitete Gerichte“– Pöting will sie ausdrücklich nicht als „Fertiggerichte“bezeich- nen – fallen Risottos, Bulgur- und Reisgerichte, zum Teil vegan und/ oder laktosefrei.
Weitere Besonderheiten sind die amerikanischen Grill- und Barbecuesaucen der Marke Stonewall, die „extrem lecker“sein sollen, sowie diverse Chutneys, Pestos und Senfsorten. Außerdem werden unbehandelte und lecker gewürzte Nüsse angeboten.
Darüber hinaus gibt es jede Menge Naschkram: Edelchips und Edelpopcorn, belgische Schokolade und – jetzt aktuell – einen Adventskalender, hinter dessen Türchen sich 12 Gewürze und 12 Schokoladen verbergen. „Den gibt es exklusiv nur bei uns.“Überhaupt dürften Kunden auf der Suche nach besonderen Geschenken (nicht nur) für Leute, die schon alles haben, hier fündig werden: Die in Glaszylindern verpackten, hochwertigen Gewürze etwa, die Geschenkkörbe, die man sich individuell zusammenstellen lassen kann oder eine Kombination aus Gewürzmühle plus Öl sind als Mitbringsel so attraktiv wie ungewöhnlich. Und natürlich spricht auch nichts dagegen, sich selbst zu beschenken.