Rheinische Post - Mönchengladbach and Korschenbroich
Mehrgänge-Menüs für die Feiertage
Restaurantbesuche sind auch an diesem Osterfest nicht möglich. Auf kulinarische Genüsse muss aber keiner verzichten. Was Korschenbroicher Köche liefern oder zum Abholen anbieten – eine Auswahl.
Restaurantbesuche sind auch über die Osterfeiertage nicht möglich. Auf kulinarische Genüsse muss aber keiner verzichten.
KORSCHENBROICH Es ist das zweite Osterfest in Folge, bei dem coronabedingt Restaurantbesuche ausfallen müssen. Kulinarischer Genuss ist dennoch möglich – ohne selbst dafür stundenlang in der Küche stehen zu müssen. Unsere Redaktion hat eine Auswahl von Restaurants zusammengestellt, die einen Abholund Lieferservice anbieten – einige von ihnen haben Extra-Ostermenüs im Angebot.
Liedberger Landgasthaus Hier werde „gute Stimmung verkocht“, sagt Inhaberin Simone Schmitt. Das Osteressen für zu Hause sei geprägt vom Frühlingserwachen. Mit frischem Spargel vom Spargelhof Robertz kann ein Drei-Gänge-Menü nach individuellen Wünschen zusammengestellt werden. Beispiel: Eine Bärlauchcremesuppe mit Gnocchi für fünf Euro vorweg, danach Stangenspargel mit Butterkartoffeln, Sauce Hollandaise und wahlweise Schinken, Lachs oder Kalbschnitzel (zwischen 18 und 27,50 Euro). Zum Nachtisch gibt es ein Schwarzwälder Kirschdessert für sieben Euro.
Ristorante Il Cortile Wer es lieber mediterran mag, ist am Pescher Hof in Korschenbroich genau richtig. Das Küchenteam bietet ein besonderes Oster-Festessen an: Los geht es mit einer Spargelcremesuppe mit Schinkenstreifen. Der Hauptgang besteht wahlweise aus Lammfilets in Cognac-Pfeffersauce oder Seeteufel mit grünem Spargel, Sauce Hollandaise und Kartoffelstampf. Zum Abschluss gibt es ein Orangen-Pannacotta mit Erdbeersalat und Vanillesauce. 36,90 Euro kostet dieses Menü. Auf der Karte gibt es darüber hinaus weitere Spargelgerichte.
Gasthaus Stappen Neben den Speisen, Getränken und Feinkost-Angeboten im eigenen Onlineshop, können ganze Menüs und Osterboxen zum Selbsterwärmen in Liedberg vorbestellt werden. Die von Ostersamstag bis Ostermontag erhältliche Oster-Menü-Box für 59 Euro pro Person enthält ein Tatar vom Isländischen Saibling mit leichter Pannacotta
aus grünem Meerrettich mit Frühlings-Gemüse und Wachtelei zur Vorspeise. Danach gibt es einen Zwischengang aus weißem Heilbutt, frischem Zuckerschotensalat und Curry-Karottensud. Der Hauptgang ist ein Zweierlei vom Kalb, Ragout von weißem und grünem Walbecker Spargel, Erbsencreme und hausgemachten Bärlauchgnocchi. Weiße Valrhonaschokolade mit Sesam-Crumble und Rhabarber gibt es als Dessert. Für Kinder wird ein Menü für 19 Euro mit Gemüse-Reibekuchen mit Kräuter-Quark als Vorspeise und Hähnchenbrust, Kartoffelpüree und Rahm-Möhren und Eis zum Nachtisch angeboten.
Im alten Brauhaus Die Gaststätte Vennen in Liedberg bietet eine
umfangreiche Karte in ihrem Abholund Lieferservice an. Ganz individuell können unterschiedliche Ostermenüs zusammengestellt werden. Eine Variante wäre beispielsweise die Tomatencremesuppe mit Mozzarellastreifen und Sahnehaube für 5,50 Euro als Vorspeise.
Das Hauptgericht könnte aus einer Lammkeule in Rosmarinsauce, mit Bohnenbouquet und Rosmarinkartoffeln für 18,80 Euro oder gebratenem Zanderfilet mit zerlassener Butter, Blattspinat und Rosmarinkartoffeln für 19 Euro bestehen. Quark- oder Apfelstrudel mit warmen Schattenmorellen und Sahne für 6,50 Euro könnte ein Nachtisch sein. Für die kleinen Gäste gibt es auch hier drei unterschiedliche Gerichte.