In Haus Wagner eröffnet ein Spanier
LANGENFELD Von der Poststation zum spanischen Steakhaus: Das historische Haus Wagner ist in neue Hände übergangenen. „Wir haben gedacht, Langenfeld braucht ein Steakhaus“, sagt Mario Figueredo, Geschäftsführer des La Plaza in Opladen, schlicht. „Das Objekt wurde an uns herangetragen. Wir fanden es ideal für unser Konzept“, ergänzt sein Geschäftspartner Stefan Zouagui. Seit vier Jahren betreiben die beiden das spanische Steakhaus La Plaza am Opladener Markt. Offenbar mit großem Erfolg. „Das Angebot kommt sehr gut an“, sagen sie. „Das werden wir so auf Langenfeld übertragen.“
Derzeit wird das ehemals noble amerikanische Ambiente des „History“auf Spanisch getrimmt: Die große Theke kommt raus, Vorhänge und andere Beleuchtung kommen rein, rote Wände, Nischen und Bilder von Stieren und Flamenco-Tänzerinnen werden für das südliche Flair sorgen. Auch die Terrasse wird sich in Richtung Urlaubserlebnis verändern.
Die Karte des neuen Restaurants liest sich vielversprechend: Vom argentinischen Rind wird Hüfte, Rump-Steak, Entrecôte, Filet, T-Bone, Porterhouse und Tomahawk angeboten. Darüber hinaus so genanntes Dry-Aged-Fleisch, das in entsprechenden Schränken vor Ort reift. Natürlich darf beim Spanier das beliebte Iberico Schwein nicht fehlen. Als Spezialität stehen Gerichte rund um das edle japanische Wagyu Rind auf der Karte. Frischer Fisch wie Dorade und Seeteufel, Paella, Gambas, eine große Auswahl an Salaten und vegetarischen Gerichten sowie spanische Weine bieten etwas für verschiedene Geschmäcker. Rund 120 Plätze soll das La Plaza letztlich haben. In Service und Küche vor Ort werden sich 14 Angestellte um die Gäste kümmern. Ein dauerhaftes gastronomisches Angebot an dieser exponierten Stelle wäre schön. Denn leider waren die Lokale im Haus Wagner in der Vergangenheit offenbar nicht so ganz nach dem Geschmack der Langenfelder. Ab 3.Oktober können die Langenfelder nun in spanischer Esskultur schwelgen.