Ladentheke für die Hosentasche
Drei Düsseldorfer haben eine App entwickelt, mit der Nutzer ihre Brötchen beim Bäcker bestellen und ohne Wartezeit im Geschäft abholen können. Das Interesse ist groß, auch Metzger und Coffee-Bars könnten bald mitmachen.
Der frischeste Berliner seines Lebens war noch nicht die beste Erfahrung, die Sebastian Diehl nachts um drei bei seinem Praktikum in einer Bäckerei gemacht hat. Der Unternehmer hat gelernt, wann und wie lange Brote und Brötchen gebacken werden, wie sie in die Filialen kommen, wie sie dort einsortiert werden, wann welche Kunden was kaufen, wie kassiert wird und was passiert, wenn eine Ware ausverkauft ist. All diese Erkenntnisse sind eingeflossen in eine App, die Diehl nun mit seinen Partnern Philip Rodowski und Lucas Kerscher auf den Markt gebracht hat: eine Ladentheke für die Hosentasche.
Das Unternehmen der drei Gründer und ihr Produkt tragen den gleichen Namen. Appandeat steht für die Idee, Waren, die die meisten Menschen täglich oder regelmäßig kaufen, über Handy oder Tablet zu bestellen und dann ohne Wartezeit im Laden abzuholen. Rodowski hatte in seinem früheren Job bemerkt, dass immer, wenn er morgens oder abends zum Bäcker ging, offenbar alle Menschen in seiner Umgebung dieselbe Idee hatten. Die Schlangen waren lang, am Ende das gewünschte Brot oft ausverkauft oder ein Belag fürs Brötchen nicht mehr da. Daraus entwickelte er mit seinen Kumpels die Idee, die nun Wirklichkeit geworden ist.
Die Männer Anfang bis Mitte 30 bringen aus ihrem bisherigen Berufsleben eine gute Mischung an Wissen mit. Berater, Banker, Mitgründer von „Emmas Enkel“– das alles fügt sich nun gut zusammen, von den Kontakten in der Lebensmittelbranche über die Entwicklung der Bezahlfunktion bis zur Vermarktung im Internet. Ganz entscheidend hinzukamen die Erfahrungen aus den Praktika in den Backstuben und Filialen. Erster
Partner ist Peter Terbuyken, der sich mit 16 seiner Bäckerei-Filialen am Projekt beteiligt. Wer die App für sein Appleoder Android-Gerät heruntergeladen hat, sucht zunächst über Karte oder Liste seine Wunschfiliale. Dann sieht er alle Produkte des jeweiligen Geschäfts und kann munter zusammenklicken, was zu Hause Grundlage für Marmelade oder Aufschnitt werden soll. Anschließend bestimmt der Nutzer, ob er seine Tüte in 15, 30 oder 45 Minuten abholen will, oder er terminiert seine Bestellung für einen anderen Tag und die passende Uhrzeit.
Auf der Gegenseite im Geschäft machen ein sehr sehr deutlicher Klingelton und ein Zettel, der einem Kassenbon ähnelt und automatisch aus einem kleinen Drucker läuft, die Mitarbeiter auf die Bestellung auf- merksam. Sie stellen alles zum passenden Zeitpunkt zusammen, dann kommt auf die Tüte ein netter Aufkleber mit dem Schriftzug „Mit Liebe gemacht für…“. Wenn der Kunde dann in die Filiale kommt, muss er nicht in der Schlange stehen, sondern erhält im Appandeat-Bereich sofort seine Waren. Wartezeit durch Geldsuche fällt auch weg, da bereits alles in der App und über Kreditkarte geregelt ist. Für den beschriebenen Service fallen 29 Cent pro Bestellung an.
Die schönste Spielerei der App beginnt mit einem Brett. Der Nutzer kann sich auf der virtuellen Frühstücksunterlage ein belegtes Brötchen zusammenstellen. Jede Backware, jeder Belag ist frei wähl- und kombinierbar, und so wächst die individuelle Semmel. Für jede Zutat sind die Lebensmittelhinweise
ebenso er- Adresse sichtlich wie der Anteil am Gesamtpreis. Nach dem Start mit Terbuyken wollen die Gründer nun weiter wachsen. Rund 40 Anfragen aus dem Rheinland, dem Ruhrgebiet und anderen Teilen der Republik liegen ihnen vor, zehn Betriebe haben schon fest zugesagt und werden bald auf der Plattform auftauchen. Ihnen könnten dann auch Unternehmer aus anderen Branchen folgen. Appandeat will auch in Metzgereien, Coffee-Bars oder Convenience-Stores die Warteschlangen verkürzen und die Gesamtlage entspannen.