INFO Der Hofladen mit Gärtnerei in Hamm

Öffnungszeiten Von März bis Oktober wochentags von 8.30 Uhr bis 19 Uhr, in den Wintermonaten ist schon um 18 Uhr zu. Samstags ist von 8.30 bis 16 Uhr geöffnet, im Winter nur bis 14 Uhr. Sonntags wird nur während der Beerensaison gelegentlich aufgemacht. Adresse Der Hofladen liegt am Grüneweg 8 in Hamm. Anfahrt Wer aus der Innenstadt kommt, biegt an der Fährstraße rechts ab. Vom Lastring muss man (Abbiegeverbot) erst nach rechts und eine Kehrtwende machen. Schweinshaxen bei den Van der Wingens zu bekommen, der liegt falsch. „Tiere, die einen Namen haben, werden nicht geschlachtet“, erklärt Hans-Peter van der Wingen mit strengen Worten. Und auch einige andere Mitbewohner der Van der Wingens entkommen dem Metzger. So gibt es noch acht Laufenten, die mit den Hühnern in einer Wohngemeinschaft leben, und ein Dutzend Kanarien-Vögel, die in der Regel nicht verkauft werden. („Nur manchmal an unsere guten Stammkunden, wenn die fragen“).

In der dritten Generation mindestens betreiben die Van der Wingens einen Hof in Hamm. Die nächste Generation ist schon gestartet – mit einem neuen „Tochter-Unternehmen“. Denn Viktoria van der Wingen (23) unterhält auf dem Hof am Grüneweg einen Patisserie-Betrieb. Sie ist Konditor-Meisterin, lernte bei der Zuckerbäckerei Maushagen und arbeitete als Pâtissier im Maritim Hotel Düsseldorf. Und auf die Torten kommen selbstverständlich auch Erdbeeren Made in Hamm.