Düsseldorfer stellen online internationale Rezepte vor

DÜSSELDORF Mit 60 digitalen Veranstaltungen feiert die Landeshauptstadt Düsseldorf bis 9. Mai die europäische Idee von Vielfalt, Solidarität und Offenheit. Es gibt Musik, Filme und Gespräche. Passend zu dieser Europawoche mit dem Namen „Europe in the city“zeigen Düsseldorfer aus vielen Ländern im Internet typische Speisen aus ihrer Heimat. Dieses Projekt „So schmeckt Europa“hat im Frühjahr begonnen, nun ist es fast komplett. Es stehen 14 verfilmte Rezepte aus 14 EU-Mitgliedsstaaten auf dem YouTube Kanal der Landeshauptstadt Düsseldorf zum Nachkochen und Probieren bereit.

Jörg Förster, ein Unterbacher ungarischer Herkunft, kocht Paprika-Hühnchen. Rote Bete mit Hering gibt es von der Lettin Maija Löffelbein. Aurora Meurer aus Rumänien kocht nach einem Rezept ihrer Oma: Ciulama mit Hähnchen und Maisbrot und Champignons. Die Süßspeise Prekmurska Gibanica ist eine Spezialität aus Slowenien. Die Düsseldorferin Anka Galun zeigt, wie diese Nascherei gelingt.

Und Baniza ist ein bulgarisches Blätterteig-Gebäck mit Salzlakenkäse oder Spinat. Hobby-Köchin Sonya

aus Bulgarien erzählt ihrem Film, dass zu Weihnachten in den Rand der Baniza kleine Zettel mit Glückwünschen für Gesundheit, Geld und Liebe gesteckt werden.

Weitere Rezepte für das Projekt „So schmeckt Europa“stammen unter anderem aus Luxemburg, Schweden, Niederlanden und Griechenland. Ab Sommer sollen Spezialitäten aus Frankreich, Belgien, Tschechien, Portugal und Finnland folgen. Alle Filme sind zu sehen unter www.so-schmeckt-europa.eu.

Organisiert wird „So schmeckt Europa“vom Europe Direct Informationszentrum Düsseldorf. Wer noch teilnehmen und sein ein europäische kulinarische Spezialität vorstellen möchte, kann sich sich unter europe-direct@duesseldorf.de melden. Gedreht wird in den privaten Küchen der Teilnehmer, die sich nicht groß vorbereiten brauchen. „Uns ist Authentizität wichtig, die Menschen sollten so kochen, wie sie es sonst auch zusammen tun“, sagt Lars Bastian, Geschäftsführer der Filmproduktion Public Vision, die den technischen Part des Projekts übernimmt. Das Veranstaltungsprogramm von „Europe in the city“ist online unter www.duesseldorf-tourismus.de veröffentlicht.