Rheinische Post - Wesel/Dinslaken
Heute öffnet „Steffen's“im Schloss
Im Haus Voerde werden wieder Gäste bewirtet.
VOERDE (mt) Es herrscht Trubel auf der Terrasse des Wasserschlosses. Drei Männer bauen eine Theke auf, Feuerwehrleute warten auf ein Brautpaar und Bauarbeiter sitzen in der Sonne, machen eine kurze Pause. Auch Steffen Ortmann sitzt an einem der Tische, unterhält sich mit einem Vertreter. Und strahlt Ruhe aus. Ortmann wird nicht nervös, denn alles sei gut geplant. Das war vor einer Woche. Am vergangenen Samstagabend musste alles fertig sein. Dann konnten sich geladene Gäste das renovierte Restaurant im Wasserschloss Haus Voerde anschauen.
Wer gerne sehen möchte, wie sich das Restaurant und der Saal verändert hat, hat ab heute Gelegenheit dazu. Dann werden ab 11 Uhr im Restaurant „Steffen's“Speisen der gehobenen regionalen Küche mit französischem Einschlag serviert. Das Team rund um Steffen Ortmann wird einen Mittagstisch anbieten, und – wenn das Wetter mitspielt – am Nachmittag auf der Terrasse Kaffee, Kuchen, Eis und Waffeln.
Alles habe er in der Küche erneuert, berichtet Ortmann, der ganz in der Nähe seiner neuen Wirkungsstätte wohnt. Die Küchengeräte waren in die Jahre gekommen, verbrauchten viel zu viel Strom. Auch die Stadt Voerde, die lange nach einem neuen Pächter gesucht hat, habe investiert. Die Kühlanlagen und die Elektrik wurden erneuert.
Die Inneneinrichtung hat sich verändert, Tische im hellen Holz gibt es im Restaurant, die festen Bänke sind aber an Ort und Stelle geblieben. Im eine Etage höher gelegenen
Saal, der für Feiern jeder Art genutzt werden kann, wurde das Parkett aufgearbeitet, neue Vorhänge gibt es an den Fenstern.
Das Restaurant verfügt über 60 Plätze. Für viele gibt es bereits Reservierungen, wie Ortmann berichtet. Das Telefon habe nicht stillgestanden. Im Saal können 100 Gäste gemeinsam feiern, auf der Terrasse fange man mit 70 Plätzen an. Haus Voerde sei ein Traum, sagt er.