Hofladen setzt auf weniger Verpackung

Der Verkaufsraum des Dingdener Geflügelhofes Willing an der Borkener Straße hat jetzt nach einer längeren Umbauphase wieder eröffnet, die Produktpalette erweitert. Während der Pandemie ist der Umsatz merklich gestiegen.

DINGDEN (CS) Wenn der Wagen der Dingdener Familie Willings um die Ecke biegt und es plötzlich hupt, dann wissen die Hamminkelner, was die Stunde geschlagen hat. Dann nämlich gibt es frisches Obst, Gemüse und Eier.

Seit vielen Jahrzehnten schon fahren Vater und Sohn mit dem begehbaren Lkw dienstags bis samstags im Stop-and-go-verfahren die Ortsteile an, um ihre Kunden zu versorgen. Und das Angebot des mobilen Verkaufs wird gerne angenommen, Gerade in der langen Corona-zeit war es für viele eine willkommene Abwechslung. „So viele Kilometer hat der Wagen aber noch gar nicht runter“, sagt Lukas Willing schmunzelnd.

„Wir sind in Hamminkeln bekannt wie ein bunter Hund“Lukas Willing Landwirt

Regionale, saisonale und vor allem frische Lebensmittel des täglichen Bedarfs sind mehr denn je angesagt. Und in Zeiten der zunehmenden Online-bestellung ist der kurze Plausch über Dies und Das eben auch wichtig. So haben sich die Willings in den vielen Jahren längst einen Kreis von treuen Stammkunden (auch jüngeren Jahrgangs) geschaffen, sich einen Namen in Hamminkeln gemacht. „Wir sind bekannt wie ein bunter Hund“, sagt Lukas Willing stolz.

Und auch im Hofladen der Willings an der Borkener Straße unweit von Dingden ist das Interesse an den Produkten ungebrochen groß, hat während der Pandemie sogar noch merklich zugenommen. Um rund ein Drittel hat die Familie den Verkauf in den vergangenen Monaten steigern können, schätzt Lukas Willing. Grund genug, den Hofladen zu renovieren, zu modernisieren, etwas aufzuhübschen. Rund 40.000 Euro haben die Willings investiert in Decken, Böden und die Einrichtung.

Nach mehreren Wochen Umbau ist er Hofladen seit Anfang dieser Woche wieder geöffnet und empfängt die Kunden nun mit einem freundlicheren Interieur. „Wir haben rundherum alles neu gemacht“, berichtet Lukas Willing. Weiterhin bleiben Kartoffeln, Eier und Geflügel die Hauptkomponenten, wobei auch Marmelade und neuerdings auch Fruchtessig gut laufen. „Wer Zeit hat, hilft mit aus“, kann sich Lukas Willing auf die Unterstützung der Familie verlassen.

Zur Wiedereröffnung haben sich die Willings etwas ausgedacht: Ab einem Einkaufswert von zehn Euro bekommt jeder Kunde einen Baumwollbeutel geschenkt. Dahinter steckt das Thema Nachhaltigkeit. „Wir wollen die Verpackungen etwas reduzieren“, sagt Lukas Willing, „und hoffen, dass die Kunden ihr Obst und Gemüse eben verstärkt auch unverpackt mitnehmen.“Dafür hat er rund 1000 Beutel geordert. Die Anfahrt zum Hofladen ist momentan aber etwas schwierig – wegen der großen Baustelle auf der Borkener Straße.

FOTOS (2): GERD HERMANN Lukas Willing freut sich, dass während der Pandemie die Zahl der Kunden gestiegen ist.

Im Hofladen gibt es jetzt auch wiederverwendbare Baumwollbeutel.