Kleine Eiszeit in Bürgers Markthütte

Die Hütte in Rheurdt bietet saisonale und regionale Lebensmittel aus dem Automaten – auch nach Ladenschluss. Neu im Sortiment sind verschiedene Eissorten. Neu im Service ist die Möglichkeit, eine Kiste mit bestellten Waren abzuholen.

RHEURDT Lust auf Eis bei diesen sommerlichen Temperaturen? Kein Problem, denn das Angebot in der Markthütte von Familie Bürgers in Rheurdt ist gut aufgestellt. Seit kurzem bietet der neue Tiefkühlautomat mit Frosttemperaturen von mindestens 18 Grad Minus leckeres Eis, hergestellt in der Eismanufaktur „Kleine Eiszeit“, beheimatet in Aldekerk. „Das Angebot kommt gut an“, erklärt Carina Bürgers.

Die Idee entstand im letzten heißen Sommer, in dem ein kühles Eis für eine wahre Erfrischung sorgte. „Die Anregung unserer Kunden haben wir aufgenommen und jetzt umgesetzt“, so die 38-Jährige. Angeschafft wurde der Tiefkühler, in dem sich jetzt verschiedene Eissorten befinden. Bürgers Markthütte steht gut sichtbar an der Kaplaneistraße/Niederend, vor dem landwirtschaftlichen Betrieb, in dem drei Generationen zuhause sind. „Wir haben den Standard wie Schoko, Vanille und Nuss. Dazu bieten wir fruchtige, echt leckere Sorten an.“Die verschiedenen Sorten stammen aus der kleinen Eismanufaktur in Aldekerk, die Henk Dechner betreibt. Sein Eis ist glutenfrei, manche sogar laktosefrei. Mit seiner Eismanufaktur entspricht er dem Trend der bewussten Verbraucher, die vermehrt auf Transparenz der Zutaten setzen und eher bei natürlichen Produkten heimischer Hersteller zugreifen.

Nicht nur die Nähe zu Aldekerk und das Motto saisonal-regional waren für Familie Bürgers entscheidend, mit den Eisprodukten ihren neuen Kühler zu füllen. Gutes liegt eben doch in der Nähe. Überzeugt haben die natürlichen Zutaten zu 100 Prozent, der hohe Fruchtgehalt, die der gelernte Konditor verarbeitet, das solide Handwerk und die Entwicklung von neuen Geschmacksrichtungen. „Dass es solche heimische Qualitätsware gibt, muss einfach noch mehr in das Bewusstsein der Leute dringen“, so Carina Bürgers. Der 550-Gramm Becker

kostet sieben Euro, 160 Gramm drei Euro.

Das örtliche Erzeugernetzwerk funktioniert. Mehrfach am Tag werden die verschiedenen Automaten aufgefüllt. Im Angebot hat die Markthütte nach Saison Obst und Gemüse von örtlichen Selbsterzeugern. Eier, Kartoffeln, verschiedene Käsespezialitäten, vakuumierte

Fleisch- und Grillware sowie gekühlte Rohmilch zum Selberzapfen. Sie stammt von Bürgers Milchkühen. Die Artikel können rund um die Uhr, nunmehr neudeutsch 24/7, erworben. In der Osterzeit kann der Kunde auch entsprechend dekorierte kleine Präsentkörbe wählen. Den dampfenden Kaffee-to-go gibt es ebenfalls.

„In Corona-Zeiten wird diese Einkaufsmöglichkeit mit unserer regionaler Mischung, neben dem Einkauf bei Netto als Vollsortimenter, vor Ort sehr geschätzt“, so Carina. Neu ist ab Donnerstag (1. April) über „Click & Collect“eine Marktkiste online zu ordern, die nach eigenen Wünschen gepackt wird. Ein bewusster Einkauf, der auch dazu beiträgt, Lebensmittelverschwendung und Verpackungsmüll zu reduzieren. Die Abholung ist nachmittags, 15 bis 18 Uhr. Bezahlt werden kann online oder direkt vor Ort.

Carina Bürger ist gelernte Bierbrauerin, durch einen Auftritt in der WDR-Reihe „Land und Lecker“wurde sie dem Fernsehpublikum bekannt. Zusammen mit ihrem Mann Christian, den Kindern Michel und Frieda, sowie den Schwiegereltern gab sie Einblicke in den Alltag auf dem Hof. Damals sagte sie: „Als an uns die Anfrage kam, bei Land und Lecker mitzumachen, war uns wichtig, zu zeigen, wie heute Landwirtschaft funktioniert. Wir sind ein konventioneller Betrieb und haben die Chance, unseren Betrieb nach außen zu präsentieren. Die Kombination von Natur, artgerechter Tierhaltung und Technik als Prozess steht dabei im Vordergrund.“

FOTO: STOFFEL Carina Bürgers füllt den Tiefkühl-Verkaufsautomaten in ihrer Hütte auf.

FOTO: AST Die Markthütte ist über Rheurdt hinaus bekannt und beliebt.