GASTRONOMIE Neues Weinlokal in alter Galerie am Carlsplatz
(wber) Das hat am Carlsplatz bisher noch gefehlt. Im nächsten Monat eröffnet auf dem kleinen Stück Benrather Straße Richtung Maxkirche in den Räumen der ehemaligen Kunstgalerie das „Weinlokal Galerie am Karlplatz“, ein edles Lokal im Stil einer Bodega. Es wird auf jeden Fall eine Bereicherung für diesen Teil der Altstadt. Denn auf dem Markt kaufen Düsseldorfer und auswärtige Besucher gern ein. Und rings um den Platz hat sich eine interessante Gastroszene u.a. mit dem Cafe Bretagne, der ehemaligen Marktwirtschaft etabliert. Tim Hillemacher, der mit seiner Partnern Julia Meister das Weinlokal betreibt: „Wir sind sehr zufrieden, dass wir dieses Ladenlokal gefunden haben. Wir wollten genau hierher an den Markt.“Das Lokal ist nahezu fertig. Tische und Stühle sind aus edlem, dunklem Tropenholz. Eine ganze Wand des Gastraums nimmt eine Vinothek ein mit über 200 Weinsorten aus den verschiedenen Anbaugebieten, die meisten aus Deutschland. Eigentlich könnten die beiden noch in diesem Jahr eröffnen. Doch es fehlen noch ein paar Genehmigungen. Tim Hillemacher und Julia Meister kommen aus der Gastronomie. Hillemacher hat im Breidenbacher Hof seine Lehre als Koch gemacht. Später arbeitete er für eine