INFO Asiatische Exotik und Trendfood

Poke ist letztlich ein Fischsalat aus Hawaii, eine Verschmelzung der japanischen Küche mit der amerikanischen. Zutaten Neben Thunfisch oder Lachs werden Oktopus oder Garnelen verwendet und mit Soße auf warmem Reis serviert. Dazu kommen Gemüse oder auch Früchte.