„Wilma Wunder“nimmt Gestalt an
Das Restaurant eröffnet im August im Pavillon am Martin-Luther-Platz.
(nic) Der neue Gastronomie-Pavillon auf dem Martin-Luther-Platz nimmt weiter Form an, im August sollen die Besucher bereits im neuen Lokal „Wilma Wunder“frühstücken, Kaffee trinken oder am abendlichen Cocktail nippen können. Ein wenig liege man damit hinter dem Zeitplan, gestand Geschäftsführer Thorsten Jablonka jetzt bei einem Rundgang über die Baustelle: „Wir wollten für Düsseldorf etwas ganz Besonderes bieten, und das hat den Prozess etwas in die Länge gezogen.“
So hat man sich zwar für das neue Lokal einiges von den „Wilma“-Standorten in Mainz und Heilbronn abgeschaut: „Aber für hier mussten wir nochmal etwas drauflegen.“Das wird für Mobiliar und Lichtkonzept – die ersten Ansichten versprechen Schickes – ebenso gelten wie für die Karte mit Frühstück, vielfältigen Speisen, Süßem, Weinen und Cocktails: Die soll sich prinzipiell an das Angebot anderer Standorte anlehnen, aber auch Neues bieten. Zumal das Konzept der Enchilada-Gruppe gern auch auf Regionales setzt.
Rund 600 Sitzplätze wird es bei „Wilma Wunder“geben, davon 100 auf einer Dachterrasse mit Blick auf Johanneskirche und Schadowstraße und 300 Außenplätze. Und bei so vielen erwarteten Gästen wird auch reichlich Personal gebraucht: Rund 40 Mitarbeiter habe man schon gefunden, 50 bis 60 sollen es letztlich sein, sagt Jablonka: „Wir hoffen, dass sich jetzt noch einige bewerben.“