Abwechslungsreich essen statt Radikaldiät
Ernährungsexpertin gibt Tipps, wie man das eine oder andere Pfund loswerden kann
Während der Fastenzeit möchte so mancher das ein oder andere Pfund, das er sich in den vergangenen Wintermonaten zugelegt hat, wieder loswerden. Das natürlich möglichst schnell – allerdings bewirken schnelle Abnehmkuren eher das Gegenteil und man hat schnell mehr drauf als vorher. Dazu sind sie noch ungesund. Wer in der Fastenzeit beginnen möchte, das Gewicht zu reduzieren, sollte mit kleinen Schritten anfangen. „Wer überflüssige Pfunde verlieren will, fährt erfahrungsgemäß mit einer langfristigen Änderung der Ess- und Bewegungsgewohnheiten besser“, so Cornelia Zink, Ernährungsfachkraft bei der AOK-Direktion Donauwörth. Wichtig sei dabei, sich realistische und erreichbare Ziele zu setzen.
Ob drei oder fünf Mahlzeiten am Tag beim Abnehmen helfen, sei individuell unterschiedlich. Wichtig ist, dass die Gesamtenergiezufuhr über den Tag verteilt passt. „Hilfreich ist dabei gerade in der Fastenzeit, sich bei den Mahlzeiten Zeit zu nehmen und langsam und bewusst das Richtige in der richtigen Menge zu verspeisen“, weiß die AOK-Ernährungsexpertin. Empfehlenswert seien ballaststoffreiche Lebensmittel wie Gemüse, Obst, Salat und Vollkornprodukte. „Um stark fett- und zuckerhaltige Lebensmittel sowie um alkoholische Getränke machen Gewichtsbewusste möglichst einen Bogen“, so Zink. Doch sollten alle Lebensmittel erlaubt sein, denn Verbote reizen laut der Ernährungsberaterin zum Übertreten.
Wichtig sei zudem, täglich mindestens anderthalb Liter zu trinken. Empfehlenswert sind kalorienfreies Mineralwasser und Tee. Komme dann noch vermehrte Bewegung hinzu und werde alles in langsamen selbstbestimmten Schritten umgesetzt, kann neu erlerntes Ess- und Bewegungsverhalten für immer verankert werden. Diese Art der Umstellung koste Zeit, bis der gewünschte Effekt eintritt. Zink: „Dafür wird man mit dauerhaftem Erfolg belohnt.“
Warum nicht mal zusammen mit Freunden ein Kochevent veranstalten? Gemeinsames abwechslungsreiches und ausgewogenes Essen zu kochen, macht Spaß und ist gesund. Anregungen dazu sind auch bei den AOK-Ernährungsseminaren erhältlich. Freie Plätze gibt es zum Beispiel noch beim Seminar „Lust auf ... Vegetarisch“am Montag, 13. März, ab 18 Uhr. Interessenten melden sich bei der AOK Donauwörth unter der Telefonnummer 0906/76-310 oder online unter aok.de/bayern/kurse.