Warenmärkte
Bayerische Warenbörse vom 17. Januar: Groß handelsverkaufspreise in ¤ für handelsübliche Waren mittlerer Art und Güte per Tonne. Die No tierung erfolgte aufgrund der an und außerhalb der Börse abgeschlossenen Geschäfte für Liefe rung innerhalb von vier Wochen, sofern kein an derer Termin angegeben ist:
Brotweizen bayer. ab 220 FZ / 11,5 % Pr. 160,00 163,00, 160,00 165,00 (02 03/ 2018); Qualitätsweizen A Sorten mind. 13% Pr./40 S 240 FZ 164,00 165,00, 164,00 168,00 (02 03/ 2018); Brotroggen bayer. ab 120 FZ 173,00 175,00 (02 03/2018); Braugerste 224,00 230,00 (02 03/2018); Futtergerste HL 63 146,00 ab Stati on; Futterhafer HL 50/52 169,00; Mais 157,00 ab Station, 155,00 160,00 ab Station (02 03/2018); Raps 347,00 349,00 (Mannheim); Sojaschrot LP 44/7 301,00 (Mainz); Sojaschrot 45,5 % Profat, NON GMO europ. Herkunft 414,00 418,00 (Straubing); Rapsschrot 204,00 (Mannheim); dt. Melasseschnitzel Pellets 173,00 (Plattling, Och senfurt, Rain a. L.); Weizenkleie 95,00 102,00 (lose ab Mühle).
Süddeutsche Butter und Käsebörse e. V. in Kempten vom 17. Januar: (Nach den Zahlen in Klammern, die jeweils die Notierungen der Vorwoche betreffen, folgt die Tendenz der Nachfrage): Deutsche Markenbutter geformt 250 g, ¤ 5,36 5,44 (5,36 5,44) belebte Nachfrage; Markenbutter lose, 25 kg, ¤ 4,05 4,20 (4,00 4,20), sehr gute Nachfra ge; „Allgäuer Emmentaler“aus Rohmilch, ab 2 kg, ¤ 5,25 5,75 (5,25 5,75), normale Nachfrage; Emmen taler und Viereck Hartkäse 45 % Fett i. Tr., ab 2 kg, ¤ 4,10 4,90 (3,90 4,50), sehr gute Nachfrage; Klein limburger 20% Fett i. Tr., ¤0,90 0,99 (0,90 0,99), gute Nachfrage.
Käse und Butterlagebericht: Die Nachfrage nach Blockbutter ist sehr gut. Der Absatz von Emmentaler ist sehr gut. Weichkäse wird gut nachgefragt.
Amtl. Notierungskommission für Schnittkäse Hannover: Gouda/Edamer (48 %/ 45 %/40 % Fett i. Tr.) Blockware (8 bis 16 kg) Tagespreis ¤ 2,55 2,75 (2,60 2,80), gute Nachfrage, beginnen de Preisstabilisierung; Brotware (bis 4 kg) Tagespreis ¤ 2,40 2,60 (2,50 2,70), gute Nachfrage, beginnen de Preisstabilisierung. Preisspanne langfristige Ab schlüsse Blockware Gouda/Edamer (48 %/ 45 %/40 % Fett i. Tr.) 2,95 3,25 (Dezember), (3,00 3,30) (Vormonat).
Errechnete Lebendpreise für Schlachtschweine vom 18. 1. bis 24. 1.: Vereinigungspreis für Schlachtschweine vom 18. 1. bis 24. 1.:
Errechnete Lebendpreise für Jungbullen, gül tig vom 8. 1. bis 14. 1.:
Stuttgarter Gebietsnotierungen vom 16. 1.: Prei se: Bullen: A 215 225, A Ø 223,9, B 190 210; Kühe: A 160 170, A Ø 165,7; B 145 155, C 115 140, D 80 110; Färsen: A 175 190, A Ø 182,4, B 165 170, C 130 160; Schweine: A 113 122, C 94 122, C Ø 120,7. – Tendenz: Bullen, Kühe, Färsen und Schweine mittel (Quelle: Vieh und Fleischhandelsverband Würt temberg Hohenzollern e. V. Stuttgart). Schlachtlämmer: Preise der Erzeugergemeinschaft Bayer. Schafhalter in ¤ je kg o. MwSt. vom 15. 1.: Le bendvermarktung ab Hof. Junge Stallmastlämmer bis 42 kg: 2,35; bis 46 kg: 2,26.