Tipps für ein gelungenes Osterfest
Der Frühjahrsputz, das Festmahl, die Geschenke: Vor den Feiertagen ist noch einiges zu tun. Unsere Expertinnen verraten Tipps, wie man alles unter einen Hut bringt
Nördlingen Ostern steht vor der Tür, und oftmals sind damit auch größere Vorbereitungen für eine anstehende Familienfeier verbunden. In den vergangenen zwei Jahren haben die Studierenden der Landwirtschaftsschule, Abteilung Hauswirtschaft. verschiedene Tipps und Tricks in den jeweiligen Unterrichtsfächern gelernt, die dabei helfen, ein schönes und auch einigermaßen entspanntes Fest zu organisieren.
● Machen Sie einen Plan: „Um keine bösen Überraschungen zu erleben, kurz bevor die Gäste eintreffen, ist es wichtig, sich im Vorfeld einen genauen Plan zu machen“, erklärt Hauswirtschaftsoberrätin Brigitte Steinle, die Schulleiterin. „Am besten ist es, sich zu überlegen, was genau bis wann erledigt sein sollte. Dabei müssen für die Einkäufe zum Beispiel auch Feiertage wie der Karfreitag bedacht werden.“Solch ein effizientes Planen wird im Fach Haushalts- und Finanzmanagement, aber auch in Unternehmensführung vermittelt.
● Setzen Sie sich nicht unter Druck:
Grundsätzlich sollten im landwirtschaftlichen Bereich zwar häusliche Frühjahrsarbeiten abgeschlossen sein, wenn es dann nach den kalten Monaten wieder an die Arbeiten draußen geht, aber dennoch sollte sich eine Hausfrau beim Thema Frühjahrsputz nicht zu sehr unter Druck setzen. „Natürlich tut es gut, wenn bis zu einem Familienfest das ganze Haus sauber ist, aber gerade, wenn wie heuer Ostern so früh im Jahr stattfindet, müssen im Rahmen des Frühjahrsputzes bis Ostersonntag noch nicht alle Fenster geputzt sein“, rät Brigitte Steinle. „Es kommt auf das richtig Maß und rationelles Arbeiten an. Am besten legt man gleiche Aufgaben zusammen, arbeitet systematisch von oben nach unten bzw. von hinten nach vorne. Eine gute Vorbereitung ist enorm wichtig.“Diese Inhalte von Haus- und Textilpraxis bestätigt auch Helena Flugrad, eine der Studierenden: „Inzwischen überlege ich vor dem Putzen genau, welche Arbeitsmittel ich brauche, und richte alles her. Danach geht das eigentliche Putzen viel schneller.“
● Wählen Sie das Essen bewusst:
Die künftige Fachkraft für Ernährung und Haushaltsführung – so lautet der Abschluss, der an der Landwirtschaftschule Nördlingen, Abteilung Hauswirtschaft, erworben wird – hat durch das Fachschulstudium auch gelernt, mehr auf regionale und jahreszeitlich passende Lebensmittel zu achten und traditionelle Gerichte zu kochen beziehungsweise zu backen: „Zu Ostern passt das unterschiedliche Hefeteiggebäck sehr gut: Zöpfe, Kränze, Buchteln oder auch kreative Hefeteigeierbecher eignen sich gut für einen Osterbrunch.“
Solch ein bewusstes Einkaufen und Kochen wird in den Fächern Küchenpraxis bzw. Ernährungslehre vermittelt. „Für das Osterfest wird gerne Schinken gekauft; hier sollte jeder wissen, was er da genau mit nach Hause nimmt. Schließlich gibt es echten Schinken, Formschinken, verschiedene Räucherverfahren oder sogar spezielle Angebote zu Ostern“, macht auch Brigitte Steinle deutlich.
● Vermitteln Sie Traditionen: Beim Fachstudium der Hauswirtschaft werden zudem pädagogische Inhalte vermittelt; entsprechend lernen die Studierenden, jemandem etwas bei- zubringen. „Zu Ostern kann man Kindern zum Beispiel zeigen, wie man Eier färbt“, sagt die Schulleiterin.
„Doch gerade an einem Fest wie Ostern ist es auch wichtig, sich auf die eigentliche Bedeutung zu besinnen und Traditionen in der Familie weiterleben zu lassen“, betont die Fachoberlehrerin Edith Auchter; „das geht mit den traditionellen Ostergerichten los. Aber auch gemeinsames Dekorieren, Basteln und Bepflanzen sind wichtig.“Brauchtum und Feste im Jahreskreis sowie deren Gestaltung sind dabei Gegenstand des Faches „Familie und Soziales“.
● Machen Sie es sich hübsch: Zum Besinnen und Genießen gehört ebenso eine gewisse Gestaltung. „Für Ostern können hübsche Tischläufer genäht, Hasen- und Hühnermotive umgesetzt werden“, empfiehlt Brigitte Steinle; auch das wird in Haus- und Textilpraxis gelehrt. Damit die gedeckte Ostertafel etwas voller aussieht, hat Helena Flugrad einen guten Tipp: „Unter das Tischtuch muss eine Molton-Gummi-Unterlage; dadurch klappert auch das Geschirr dann nicht mehr.“
In Hausgartenbau erfahren die Studierenden zudem, wie eine österliche Bepflanzung auf dem Balkon oder vor der Haustür das Frühjahr begrüßen kann. Symbolfoto: Weizenegger
Info Die derzeitigen Studierenden ste hen kurz vor ihrem Abschluss. Wer sich ebenfalls für die nützlichen Inhalte rund um Haushaltsführung und Ernährung interessiert, kann sich am Donnerstag, 26. April 2018, um 9.30 Uhr über das ein semestrige Fachstudium informieren. Um Anmeldung für den Informationsvor mittag wird unter Telefon 09081/21060 oder poststelle@aelf nd.bayern.de ge beten.