Zu Tisch, bitte!

Geschäftsessen à la Knigge der Fritz-Hopf-Technikerschule

Nördlingen Die Schüler der FritzHopf-Technikerschule in Nördlingen haben im zweiten Schuljahr das Fach Betriebswirtschaftliche Prozesse. Ein Teil beinhaltet die Verhaltensregeln im Arbeitsleben. Da der Techniker das Bindeglied zwischen Kunde und Unternehmen darstellt, ist er vermehrt mit diesem in Kontakt. Hier sind die im Unterricht erlernten Softskills erforderlich, welche im modernen Geschäftsleben immer wichtiger werden. Den Höhepunkt dieses Knigge-Kurses begingen die Schüler in Meyers Keller auf der Nördlinger Marienhöhe. Dabei wurde ein Geschäftsessen inszeniert. Nachdem alle Gäste von ihren Gastgebern empfangen worden waren, begann der Abend mit einer Führung durch den Weinkeller, so eine Pressemitteilung.

Während der Verköstigung des Gourmet Schinkens „Culatello“erfuhren die Schüler viel über die Geschichte des Kellers sowie die Lebensphilosophie von Joachim Kaiser. Er führt die Tradition seiner Familie auf einer neuen Ebene fort.

Einst unterhielt die Familie Meyer eine Brauerei in den alten Gewölbekellern. Heute reift hier ein über die Landesgrenzen hinaus bekannter Schinken. Nur nachhaltige Produkte finden sich auf der Speisenkarte des Sternekochs.

Eben diese Qualität begeisterte auch die Schüler, während sie von ihrem Gastgeber auf eine kulinarische Vier-Gänge-Reise entführt wurden. Nicht nur eine Auswahl exquisiter Weine, sondern auch die Bewirtung rundeten den Abend ab.