17 Winzer sind am Start
6. bis 8. Mai, Saarbrücken, Zelt vor der Congresshalle: Weinprobiertage von Vif und Veranstaltung „Sensation Wine“
Die Weinprobiertage von Vif Völklingen, die bisher im Wasserwerk Simschel stattfanden, ziehen um. „Da uns der bisherige Standort für die stetig wachsende Besucherzahl zu klein geworden ist, haben wir ein neues Konzept entwickelt“, erläutert Vif- Geschäftsführer Frank Röder (Foto: www.fotografie-prisma.de-54.jpg). Die Probiertage werden in eine große Veranstaltung eingebettet, die in einer „Zeltanlage“vor der Saarbrücker Congresshalle steigen soll.
Das neue Kind trägt den zweisprachigen Namen
>> www.sensationwine.de
16. und 17. April, 11-19 Uhr, Bebelsheim, Jungholzhütte: 9. Bebelsheimer Bärlauchfest mit Landmarkt Landmarkt, Feiern, und eine große Portion Bärlauch: Am Samstag und Sonntag, 16. und 17. April, jeweils 11-19 Uhr, wird das 9. Bebelsheimer Bärlauchfest gefeiert. Die Blätter der Kultpflanze sind nicht mehr zu übersehen, man findet riesige Mengen davon in den Wäldern des Bliesgaus. Beste Zeit also, den würzigen Frühlingsboten zu feiern. Der Mandelbachtaler Verkehrsverein und die Jungholzhütte laden ein. Kernstück des Bärlauchfestes ist ein Landmarkt mit Anbietern aus der Region. Mit dabei in diesem Jahr sind Direktvermarkter, Händler, Handwerker, Produzenten und Kunsthandwerker. Freunde guten Essens dürfen sich laut Veranstalter auf die Produkte der „Sensation Wine“(übersetzt: Sensation Wein). In Zusammenarbeit mit Partnern wie dem Gastronomiebetrieb Manin (St. Wendel) und Alexander Kunz Event-Catering (Bliesen) sollen „hoch attraktive Programmpunkte“geboten werden: „Big Bottle Party mit Walking Dinner“(89 Euro pro Person), „Spitzenweine by the glass“(zum Beispiel 0,1 Liter Petrus 2001 für 400 Euro), „Blind Tasting“(30 Euro), Frank Röder von VIF. Ölmühle Berghof freuen.
Bärlauchbrot und raffinierte Backwaren will die Bäckerei Anstadt aus Aßweiler beisteuern. Ziegen sind das Metier des Hofs Nicolay, der Käse und Fleischspezialitäten anbietet. Mit dabei ist „Shopping Lunch“oder „Crazy Menu“.
Die Weinprobiertage von Vif sollen allerdings im Mittelpunkt stehen. Für zehn Euro pro Tag kann man probieren. Folgende Winzer haben laut Röder zugesagt: Le Contesse (Italien), Dr. Siemens (Saar), Egon Müller (Saar), von Othegraven (Saar), NauerthGnägy (Pfalz), Metzger (Pfalz), Alice Hartmann (Luxemburg), Aly Duhr (Luxemburg), Bouvet-Ladubay auch Lore Stolz mit ausgefallenen Brotaufstrichen aus heimischen Obstsorten. Hier kann man auch Pesto aus Bliesgau-Bärlauch kaufen. Spezialitäten aus französischer Salami finden sich ebenso wie Fleisch- und An und in der Jungholzhütte wird gefeiert. (Frankreich), Samuel Delafont (Languedoc), Cantina Mucci (Abruzzen), Montonale (Italien), Vigne&Vini (Apulien), Bodegas Bleda (Spanien), Zimmermann (Österreich), Elephant Hill (Neuseeland) und Château Mukhrani aus Georgien.
Die Öffnungszeiten der Probiertage: Samstag, 7. Mai, und Sonntag, 8. Mai, von 14 bis 18 Uhr. Am Freitagabend steigt die Party der „großen Flaschen“. Weitere Infos und Termine finden Interessierte im Internet. red Wurstspezialitäten aus dem Grumbachtal am Stand von Edgar Sander, der mit seinen Hochlandrindern überdies zu den Hauptlieferanten der Jungholzhütte zählt.
Die Jungholzhütte selbst sorgt in bewährter Weise für Speisen und Getränke. Auf dem Grill dreht sich herzhafter Schinken, dazu passt ein würziger Bärlauchdip. Und vom riesigen Schwenker der Hütte gibt es Bärlauchwürste. Obst in konzentrierter Form hält ein neuer Stand der Jungholzhütte parat: Schnäpse aus dem Bliesgau von ausgesuchten Brennereien. Außerdem gibt’s Livemusik. Die Hütte kann an beiden Tagen nicht angefahren werden, die Veranstalter bitten darum, die Beschilderung zu beachten. red
Chill & Cook Inhaber und Küchenchef Hermann Wögerbauer von der Hostellerie Bacher-Wögerbauer in Neunkirchen-Kohlhof lädt zu einer besonderen Veranstaltung. „Chill & Cook“, also Ausruhen und Kochen, wobei Letzteres wohl eher heißen sollte: Zuschauen beim Kochen. Denn Wögerbauer wird in der hauseigenen Studioküche ein feines Menü zubereiten und die Gäste können ganz entspannt dabei zuschauen und anschließend genießen. Aufgetischt werden Fischspezialitäten mit Spargel, Kalbsessenz mit Kräterroulade, Hirschrücken und ein Erdbeer-Dessert.
>> Tel. (0 68 21) 3 13 14 www.hostellerie-bacher.de
Sternetreffen in Trier Wolfgang Becker, Zwei-SterneKoch, lädt am Sonntag, 24. April, 18 Uhr, zur großen, exklusiven, ausschweifenden Küchenparty in sein Becker’s Hotel und Restaurant ein. Neben fünf renommierten Köchen wird er in diesem Jahr von deutschen und spanischen Winzern unterstützt. Passend zum Beat der Kochlöffel legt DJ Michael Rausch auf und sorgt für Partystimmung.
>> Tel. (06 51) 93 80 80