Gourmet termine
und Cliff Hämmerle (ein Michelin-Stern und ein Bib Gourmand) aus Blieskastel-Webenheim, wollen ihre Künste unter Beweis stellen. „Cliff und Klaus sind langjährige Freunde“, erklärt Küchenchef Wolfgang Quack, „ich freue mich, mit ihnen beiden an diesen Tagen zusammenarbeiten zu können.“Am Samstag, 21. Mai, 17-19 Uhr, gibt es eine freie Verkostung der Weine an den Winzerständen. Um 19 Uhr folgt der Empfang mit Champagner Bollinger und Prosecco Col Vetoraz Rosé, um 19.30 Uhr beginnt das Gala-Dinner mit Klaus Erfort und Wolfgang Quack. Sie kreieren Speisen rund um den Spargel, passend zu den Gängen werden jeweils zwei Weine ausgeschenkt.
Am Sonntag, 22. Mai , startet um 11.30 Uhr ein „Wineund Food-Market“, bis 15.30 Uhr kann man die Weine an den einzelnen Winzerständen probieren. Ab 12 Uhr kochen Cliff Hämmele und Wolfgang Quack kleine Köslichkeiten rund um den Spargel. Um telefonische Reservierung wird gebeten.
>> Restaurant Quack in der Villa Weismüller, Gersweiler Str. 43 a, Saarbrücken, Tel. (06 81) 5 21 53; www.restaurant-quack.de Kasematten-Dinner Das Saarbrücker Restaurant Schlossgarten (Tal-/Ecke Spichererbergstraße) lädt vor der Sommerpause zu zwei weiteren Veranstaltungen ein. Am Donnerstag, 19. Mai, und am Donnerstag, 16. Juni, jeweils 18.15 Uhr, führen Graf Johann IV. (Dirk Walter) und seine Gemahlin (Astrid Lambrecht) die Gäste mit viel Humor, Charme und spitzer Zunge durch die Saarbrücker Kasematten, 14 Meter unter dem Saarbrücker Schlossplatz. Anschließend tischt Familie Halb- ritter in ihrem schmucken Restaurant fürstlich auf. Es gibt ein Vier-Gang-Menü mit edlen Produkten. Dirk Walter als Graf.
>> Tel. (06 81) 5 19 85
Grimm’s Wein-Märchen Am Freitag, 3. Juni, 19 Uhr, soll es in Margrets Bauernstube auf dem Litermont, Litermont 22, 66701 Düppenweiler (zwischen Nalbach und Düppenweiler), märchenhaft werden. Bei „Grimm’s Wein-Märchen“stellt Andreas Grimm aus der Südpfalz seine feinen Gewächse vor. „Seine klar strukturierten, fruchtigen und eleganten Weiß- und Grauburgunder, Chardonnays, Sauvignon Blancs und Spätburgunder kommen bei Weinliebhabern gut an“, so Christian Löw von Löw-Weine Göttelborn, der den Abend moderiert und zwischendurch Saxophon-Klänge zum Besten gibt. Margret Lafontaine und ihr Litermont-Küchenteam kreieren zu den Weinen ein sommerliches Menü.
>> Tel. (0 68 32) 80 08 04