Zi­tro­nen mit klei­nen Po­ren ge­ben viel Saft

Saarbruecker Zeitung - - MEHRWERT -

HAM­BURG (dpa) Die Grö­ße ei­ner Zi­tro­ne sagt nichts über ih­re Saft­men­ge aus. Statt­des­sen soll­te man beim Kauf auf die Grö­ße der Po­ren ach­ten, rät die Zeit­schrift „Es­sen & Trin­ken“(Aus­ga­be 2/2017). Je klei­ner die Po­ren sei­en, des­to mehr Saft ge­be die Zi­tro­ne. Auch soll­ten sich die Früch­te weich an­füh­len. Grü­ne Stel­len könn­ten Ver­brau­cher ru­hig igno­rie­ren, sie sag­ten nichts über den Rei­fe­grad aus. Zi­tro­nen lie­ßen sich leich­ter aus­pres­sen, wenn man sie mit leich­tem Druck erst über die Ar­beits­plat­te rol­le.

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