Zitronen mit kleinen Poren geben viel Saft

HAMBURG (dpa) Die Größe einer Zitrone sagt nichts über ihre Saftmenge aus. Stattdessen sollte man beim Kauf auf die Größe der Poren achten, rät die Zeitschrift „Essen & Trinken“(Ausgabe 2/2017). Je kleiner die Poren seien, desto mehr Saft gebe die Zitrone. Auch sollten sich die Früchte weich anfühlen. Grüne Stellen könnten Verbraucher ruhig ignorieren, sie sagten nichts über den Reifegrad aus. Zitronen ließen sich leichter auspressen, wenn man sie mit leichtem Druck erst über die Arbeitsplatte rolle.