Frisch, saftig, aromatisch

Wein des Monats: Entre-Deux-Mers Blanc 2016 von Château Lestrille – Aus dem Sortiment von Löw-Weine Göttelborn

Chill & Cook Am Freitag, 24. März, 18 Uhr, lädt die Hostellerie Bacher-Wögerbauer in Neunkirchen-Kohlhof (Limbacher Str. 2) in der Reihe „Chill & Cook“zu einem „Hochzeits-Special“ein. Nach dem Sektempfang mit Flammkuchen aus dem Holzofen wird Hermann Wögerbauer in der Studioküche vor den Augen der Gäste ein festliches Vier-GangMenü zubereiten. Dazu gibt es begleitende Weine. Außerdem wartet ein unterhaltsames Rahmenprogramm.

>> Tel. (0 68 21) 3 13 14

Weinreise Am Freitag, 31. März, 20 Uhr findet im Café de Paris Saarbrücken (Blumenstr. 10) eine kulinarische Weinreise mit Weinexperte Michael Urschel statt. Sieben Weine aus unterschiedlichen Regionen Frankreichs werden zu passenden Speisen verkostet.

>> Tel. (06 81) 95 81 83 48 Ein frischer Wein für jeden Tag? Ein klassischer Weißer für Frühjahr und Sommer? Ein passender Begleiter für Fische und Meeresfrüchte, aber auch für Spargel? Das alles und noch einiges mehr bietet Château Lestrille in St. Germain du Puch.

Die Winzerin und DiplomWeinbauingenieurin Estelle Roumage leitet in fünfter Generation den Betrieb mit einer Anbaufläche von rund 40 Hektar. Er liegt 15 Kilometer entfernt von St. Emilion, im Tor zum Entre-DeuxMers. Und so heißt er auch, unser Wein des Monats: Entre-Deux-Mers Blanc – und zwar aus dem neuen Jahrgang 2016. Dieses leckere Tröpfchen für 7,95 Euro ist saftig und frisch, duftet und schmeckt nach gelben Früchten und bleibt lange am Gaumen. Und er hat bereits einen Preis gewonnen: Siegerwein „Selection 2017 100 Bordeaux’s zum Kennenlernen“, einer großen Blindverkostung der Sopexa, der staatlichen französischen Werbeagentur.

Harald Burgard (Firma Cardyco in Saarbrücken-Güdingen) hatte Château Lestrille bis zur Schließung seines Unternehmens im Programm, jetzt hat es Christian Löw von Löw-Weine Göttelborn übernommen. Und er ist begeistert von der Qualität der weißen und roten Gewächse – vor allem vom Preis-Leistungsverhältnis. „Die Winzerin Estelle Roumage hat in den letzten Jahren große Erfolge bei internationalen Verkostungen eingeheimst“, so Löw, „die Zusammenarbeit mit ihr macht Spaß und viele Kunden freuen sich, dass wir die Weine von Château Estrelle anbieten können.“

Vom Entre-Deux-Mers Blanc gibt es neben dem ganz frischen Jahrgang 2016 auch noch den feinfruchtigen 2015er, der ebenfalls sehr gut mundet – „endlich wieder ein klassischer Fischwein aus Frankreich“, freut sich Christian Löw. Die Entre-Deux-Mers-Weine bestehen größtenteils aus Sauvignon Blanc und werden im Edelstahl ausgebaut. Wer Weine mit dezenten Raucharomen und einer schönen Cremigkeit mag, dem dürfte der Château Lestrille Capmartin Blanc gefallen, eine Cuvée aus der würzigen Traube Sauvignon Gris (im Barriques gereift) sowie Se- Die Winzerin Estelle Roumage von Château Lestrille. Gegrillte Garnelen auf Orangen-Kürbisragout mit frittiertem Rucola vom Restaurant Undine in Saarbrücken. millon und Sauvignon Blanc. Der Jahrgang 2015 begeistert mit fruchtiger Fülle und feiner Eleganz, ideal zum Beispiel zu Kalbfleisch mit Spargel. Auch er wurde bei der Sopexa-Probe zum Siegerwein gekürt.

Etwa ein Drittel der Weinberge von Château Lestrille sind mit weißen Trauben bepflanzt, Schwerpunkt ist allerdings der Merlot, ergänzt von etwas Cabernet Sauvignon. Daraus entstehen zwei leckere Roséweine, der lachsrosa-farbene, elegante Château Lestrille Rosé 2015 und der kräftig-würzige Château Lestrille Capmartin Clairet Rosé 2015. Und dann natürlich eine ganze Palette von fruchtbetonten, würzigen und fülligen Roten, teils in Edelstahl, teils im Holz ausgebaut. Das reicht vom leckeren Bordeaux Superieur für 7,95 Euro bis zum Spitzenwein Le Secret de Lestrille für 16,95 Euro.

Der Wein des Monats und der Capmartin Blanc sind auch beim großen Weinprobiertag mit vielen Winzern am Sonntag, 2. April, 12-19 Uhr, im Großen Kuppelsaal des Rathauses in Wemmetsweiler im Ausschank.

>> Löw-Weine Göttelborn, Am Campus 3, 66287 Quierschied-Göttelborn, Tel. (0 68 25) 9 54 14 06; www.loewweine.com