Verdorbene H-Milch schmeckt muffig

(dpa) Auf der Packung von unbehandelter roher Milch, sogenannter Vorzugsmilch, steht immer ein Verbrauchsdatum. Im Unterschied zum Mindesthaltbarkeitsdatum sollte man dieses einhalten und die Milch nach Ablauf nicht mehr trinken, erläutert die Initiative „Zu gut für die Tonne“. Da Rohmilch nicht erhitzt wird, kann die Keimbelastung zu hoch sein. H-Milch kann man nach dem Öffnen in der Regel sieben Tage trinken. Wenn H-Milch verdirbt, riecht sie weder sauer noch flockt sie aus. Allerdings bekommt sie einen deutlich muffigen Geschmack. Frischmilch hält sich nach dem Öffnen etwa fünf Tage. Verdirbt sie, riecht sie säuerlich.