Weltweit einmalige Sache

Sonntag, 9. Juli, ab 11 Uhr, Ottweiler-Fürth, Restaurant Wern’s Mühle: 13. Leinblütenfest mit Kulinarik-Markt

Weinsommer Im Rahmen des „Saarländischen Weinsommers“der Winzer aus Perl findet am 29. und 30. Juli ein Wein-Erlebnis-Wochenende mit Wanderung durch die ökologischen Weinberge im Bioweingut Ollinger-Gelz statt. Am 5. und 6. August öffnet das Weingut Edgar Gales in Nennig seine Türen. Am 14. und 15. August steigt die Weinkirmes in Sehndorf und vom 26. bis 28. August das Saarländische Obermoselweinfest am Marktplatz in Nennig.

>> www.saarlaendischerweinsommer.de Zum „weltweit einzigen Leinblütenfest“lädt Familie Markus Keller am Sonntag, 9. Juli, ein. Ab 11 Uhr wird rund um das Landhaus Wern’s Mühle und die Historischen Ölmühle Wern in Ottweiler-Fürth gefeiert. Hier können Besucher die Produkte aus der Historischen Ölmühle und viele weitere regionale Spezialitäten genießen.

„Obwohl viele Namen daran erinnern, brachte man den Lein noch bis vor wenigen Jahren selten mit dem Saarland in Verbindung“, erklärt Markus Keller, der frisch gebackene „Genussgastwirt 2017“. Mit dem Fest knüpfe man an die alten Zeiten an, „als Leinenstoffe, Leinfarben und Leinöl aus dem Leben unserer Vorfahren nicht weg zu denken waren.“

Unter dem großen Kastanienbaum im Mühlenhof des Landgasthauses dürfen sich die Gäste wieder auf die Leinpflanze und ihre Produkte freuen. Im Mittelpunkt stehen die Samen des Leins, die man früher wie heute in Ölmühlen zu Leinöl presst.

„Heute zählt das Öl wegen seines hohen Anteils an Omega-3-Fettsäuren zu den gesündesten Lebensmitteln überhaupt“, so Küchenchef Keller. Doch auf Grund seiner kurzen Haltbarkeit sei es selten frisch gepresst im Handel erhältlich.

Am Sonntag auf dem Fest in Fürth kann hochwertiges Leinsamenöl aus dem Saarland direkt vom Erzeuger, der Bliesgau-Ölmühle aus Bliesransbach, erworben werden.

Ganztägig ist die Ölmühle mit ihren historischen Anlagen zur Besichtiugung göffnet. Je nach Wasserstand

Ein blühendes Leinfeld im schönen Ostertal.

Im Hof der Wern’s Mühle geht’s hoch her. wird eventuell auch das alte Wasserrad in Betrieb sein. Seit 2014 werde auf der alten Anlage wieder Walnuss-Öl gepresst, so Familie Keller. „Die Walnüsse werden in der Region gesammelt, getrocknet, zu uns gebracht und in Handarbeit von der Schale befreit. Der entstehende Ölkuchen wird in der Hammermühle zu Walnussmehl verarbeitet.“Beide Produkte sind am Leinblütenfest im Mühlenladen zu erwerben.

„Auf keinem Fest im Saarland lassen sich mehr Speisen der regionalen Landwirtschaft genießen als auf dem Leinblütenfest“, versprechen die Gastgeber. Viele der Erzeuger würden ihre Produkte auf dem Bauernund Handwerkermarkt rund um den Ölmühlen-Komplex präsentieren. Wie in den vergangenen Jahren stellt Biologe Werner Butz anhand von Schauexemplaren eine Auswahl an heimischen Ölpflanzen vor.

Der Verein Oldtimerfreunde Ostertal zeigt auf der Festwiese alte Traktoren. Und nicht zuletzt ist Wern’s Mühle Ausgangspunkt schöner Wanderungen. red/tr

>> Landhaus Werns Mühle, Brückenstraße 37,

66564 Ottweiler-Fürth;

Tel. (0 68 58) 6 99 92 11; www.werns-muehle.de