Tierschützer feiern Gersweiler Lokal für Verzicht auf Froschschenkel

(tho) Die Pressestelle von Peta Deutschland wählte deutliche Worte. „Frösche können aufatmen“, lautete die Überschrift einer Mitteilung, die die Tierschützer verschickten. Und weiter: „Schnabels Restaurant in Saarbrücken streicht Froschschenkel von der Speisekarte“. Die mit nach eigener Aussage mehr als neun Millionen Unterstützern weltweit größte Tierrechtsorganisation fährt gerade eine Kampagne zum Thema, über mehrere Restaurants und Betriebe in Deutschland gab es in den vergangenen Tagen ähnliche Meldungen.

Peta spricht in Bezug auf das im gesamten Saarland bekannte Haus im Saarbrücker Stadtteil Gersweiler, das für seine elsässisch-saarländische Küche geschätzt wird, von einer „tierfreundlichen Entscheidung“und berichtet: „Mitte Dezember hatte Peta die Geschäftsführung angeschrieben und über das Leid der Frösche aufgeklärt. Am 9. Januar konnte die Tierrechtsorganisation feststellen, dass das Restaurant Froschschenkel kommentarlos von der Speisekarte genommen hat.“

Peta bedankt sich in der Pressemitteilung ausdrücklich und bringt die Hoffnung zum Ausdruck, dass es sich um eine „dauerhafte Auslistung handelt“. Denn, so lässt Peta die Biologin Tanja Breining sagen: „Froschschenkel sind keine Spezialität, sondern pure Tierquälerei. Zahlreichen Fröschen bleibt in Zukunft das grausame Abhacken ihrer Beine – oft bei lebendigem Leib – erspart. Kein Tier, egal welcher Art, sollte für unsere Ernährung leiden und sterben müssen.“

Geschäftsführer Jürgen Schnabel wollte sich auf Anfrage nicht zu der Veröffentlichung von Peta äußern. Er zeigt sich verärgert darüber, dass die Organisation sein Restaurant ohne sein Wissen erwähnt hat und wollte in der Sache mit den Verantwortlichen Kontakt aufnehmen. Klingt fast so, als könnten Froschschenkel möglicherweise wieder auf die Karte zurückkehren. Dafür spricht: Auf der Internetseite des „Schnabels“werden Froschschenkel weiter als französische Spezialität angepriesen – „nach einem außergewöhnlich guten Rezept des Küchenchefs“.

Aktuell und meist schon seit vielen Jahren servieren einige Restaurants in Saarbrücken und Umgebung Froschschenkel. Im legendären Restaurant Woll in Spicheren direkt hinter der Grenze stehen sie mit Knoblauch für 17,80 Euro auf der Speisekarte. Auch die nahegelegene „Neue Mohr`sche Anlage“in der Metzer Straße, das „Gasthaus Zum Adler“in der Deutschherrnstraße, das Steakhaus „El Carnicero“in Gersweiler oder zum Beispiel das Restaurant Schloss Halberg bieten sie zu einem ähnlichen Preis an.