Haushalte werfen zu viel Essen weg

Privatpersonen machen am meisten Müll

Berlin Privathaushalte in Deutschland verschwenden jährlich 3,5 Millionen Tonnen Lebensmittel. Damit fällt dort der größte Anteil an vermeidbaren Abfällen von Nahrungsmitteln an, teilte die Bundesregierung in einer Antwort auf eine kleine Anfrage der Grünen-Bundestagsfraktion mit. Aus der Antwort geht zudem hervor, dass auch in der Landwirtschaft jährlich 1,7 Millionen Tonnen anfallen, in der Lebensmittelverarbeitung sind es 1,5 Millionen Tonnen.

In der Antwort der Regierung verweist das Bundeslandwirtschaftsministerium auf eine Zwischenbilanz des Projekts „Wege zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen“. Es läuft noch bis Mai 2018, dann sollen endgültige Ergebnisse vorgelegt werden. Zu den vermeidbaren Abfällen tragen der Zwischenbilanz zufolge auch die AußerHaus-Verpflegung, beispielsweise in Kantinen und Mensen, mit einer Million Tonnen und der Handel mit 351000 Tonnen pro Jahr bei. Fallstudien an elf Ganztagsschulen ergaben demnach, dass rund ein Viertel der produzierten Essensmenge entsorgt wird.

(afp)