Die Riechforschung von Professor Hanns Hatt
Er gilt als einer der bekanntesten Riechforscher weltweit und hat uns bahnbrechende Erkenntnisse zum The ma Riechen beschert: der in Illertis sen geborene Professor Dr. Dr. Dr. med. habil. Hanns Hatt. Er war nicht nur der erste, der einen Duftrezeptoren beim Menschen entschlüsselt hat, vielmehr hat er in den darauffolgenden Jahren Duftrezeptoren und deren Funktionen in nahezu allen menschli chen Geweben nachgewiesen.
In den Bronchien etwa gibt es Duftre zeptoren, die bei Aktivierung durch jeweils den passenden Duft dazu füh ren, dass sich die Bronchien veren gen oder weit stellen – ein potenzieller Ansatz für neuartige Asthmathera pien. Auf Darmkrebszellen fanden Hatt und sein Team große Mengen eines Duftrezeptors, der von einem nach Li guster riechenden Duft aktiviert wird, was dazu führt, dass die Zellen nicht mehr so schnell wachsen und vermehrt Krebszellen absterben. Und sogar das Herz besitzt Duftrezep toren, fanden Hatt und sein Team heraus. Einer von ihnen reagiert auf Fettsäuren, die sich gehäuft im Blut von Diabetikern finden. Kommt es zur Reaktion zwischen Rezeptor und Fettsäure, vermindern sich die Schlag frequenz des Herzens und die Herz kraft.
IBuchtipp: Hanns Hatt, Regine Dee: Das kleine Buch vom Riechen und Schmecken, Knaus, 16 Euro