Ein Geschäft mit Tradition
Drei Generationen sind in der Metzgerei Happacher aktiv
Die Metzgerei Happacher in Augsburg-Spickel ist ein Familienbetrieb mit Tradition. Dabei stellen sich die Happachers von Anfang an für ihre Kunden auf die Bedürfnisse der Zeit ein. Wie aktuell haben sie den Handwerksbetrieb in der Gentnerstraße 79 immer wieder erweitert und modernisiert, so beispielsweise in den Jahren 1984 und 2006. Bereits 1970 wurde die Metzgerei durch Rosemarie und Peter Happacher sen., den Eltern des heutigen Inhabers Peter Happacher, gegründet. „Damals hatten sie das Geschäft zunächst gepachtet, 1979 haben sie es gekauft“, weiß der Chef. 1997 hat er die Metzgerei übernommen. Der Vater ist verstorben, doch seine Mutter Rosemarie ist noch jeden Tag im Betrieb und hilft mit.
Mittlerweile führt mit Benjamin Happacher und seiner Lebensgefährtin Leyla Atug bereits die dritte Generation den Traditionsbetrieb fort. Mit dem kleinen Noah ist schon für Nachwuchs gesorgt.
Ausbildung zum Fleisch Sommelier
Benjamin Happacher ist nach seiner Lehre in der Metzgerei 2014 Meister und Betriebswirt geworden, außerdem hat er eine Ausbildung als FleischSommelier absolviert. Auch Leyla Atug hat in der Firma ihren Beruf als Lebensmittelfachverkäuferin mit Schwerpunkt Fleischerei gelernt und ist nun Verkaufsleiterin. Rund zwanzig Mitarbeiter sind bei der Metzgerei Happacher tätig. „Wir bilden seit jeher aus. Dabei sind wir aktuell wieder auf der Suche nach guten Nachwuchskräften“, erklärt Peter Happacher. So können sich die Kunden freuen, dass auch in Zukunft bei der Augsburger Metzgerei für beste Qualität gesorgt wird.