Eine kulinarische Reise durch die Region

Augsburg ist für seinen Zwetschgendatschi bekannt, im Kochbuch der Sophia Weiler wurde er bereits im Jahr 1830 erwähnt. Doch zwischen Lech und Ammersee gibt es natürlich noch viel mehr kulinarische Besonderheiten. Heike Hoffmann, Food-Journalistin und gebürtige Augsburgerin, reiste herum, um Landwirte, Gastwirte, Metzger und andere Menschen zu treffen, deren Liebe zur Heimat durch den Magen geht. Entstanden ist ein Buch mit schönen Geschichten und tollen Rezepten. (nip) Ammerseerenke bis Zwetschgendatschi: Rezepte von unterwegs.

Heike Hoffmann, Wißner Verlag, 218 Seiten, 32,50 Euro