Frühstück aus dem Glas
Ein guter Tag beginnt mit einem gesunden Frühstück. Da es morgens schnell gehen soll, schütten wir uns am liebsten ein fertiges Müsli in die Schüssel. Doch obwohl es gesund aussieht, enthält es viel versteckten Zucker. Ich mache mir mein Müsli deshalb selbst: zuckerfrei mit gemischten Haferflocken, Nüssen und frischem Obst, das man nach Lust und Laune variieren kann. Abends vorbereitet und über Nacht im Kühlschrank gelagert, kann man am nächsten Morgen sogar noch fünf Minuten länger schlafen.
Zutaten für eine Portion
50 g Haferflocken, 100 ml (Hafer-)Milch, 1 kleiner roter Apfel, 1 EL Butter, 1 Prise gemahlener Zimt, 1 Prise gemahlene Vanille, getrocknete Cranberries, Mandeln nach Belieben, Walnüsse nach Belieben
Zubereitung
1. Haferflocken in ein verschließbares Einweckglas geben, mit Milch übergießen. Apfel halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden.
2. In einem Topf einen Esslöffel Butter schmelzen lassen, Apfelwürfel hinzugeben und mit Zimt und Vanille bestreuen.
3. Bei mittlerer Hitze etwa 4 bis 5 Minuten anbraten. Pfanne vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
4. Cranberries, Mandeln und Walnüsse grob hacken. Apfelwürfel mit den restlichen Zutaten mischen, ins Glas geben und verschrauben.
5. Mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, besser am Abend vorbereiten und über Nacht in den Kühlschrank stellen.