Der Damenhof bekommt eine Sommerbar
Die Macher der Golden Glimmer Bar übernehmen das bekannte Lokal. Los geht es Mitte Mai
In Reiseführern wird der Damenhof als schönster Renaissancehof Augsburgs genannt, was sicherlich keine Übertreibung ist. Doch obwohl das Kleinod als Prunkhof auf dem Gelände der Fuggerhäuser an der Maximilianstraße gilt, war es zuletzt ruhig um den besonderen Innenhof geworden. Selbst so viel Schönheit brachte den vorherigen Gastronomen, die sich an der Bewirtung des Hofs und des Fuggerkellers versuchten, aus unterschiedlichen Gründen kein Glück. Im vergangenen Jahr wurde der Damenhof gar nicht bewirtet. Das soll sich bald ändern.
Ab Donnerstag, 17. Mai, wird der Damenhof wieder gastronomisch genutzt: Die Macher der „Golden Glimmer Bar“– Oliver Hüttenmüller, Christoph Sauter und Stefan Sieber – werden den Hof diesen Sommer bespielen. Der Name ihrer neuen Location ist naheliegend. Es wird die „Golden Glimmer Sommer Bar“werden, die künftig mittwochs bis samstags von 17 bis 24 Uhr und sonntags von 14 bis 22 Uhr dort ihre Pforten öffnet. „Vor über zwei Jahren haben wir ein Konzept für eine temporäre Pop-up-Bar abgegeben. Mitte März haben wir einen Anruf erhalten, ob wir noch Interesse haben“, erzählt Stefan Sieber.
Der Hauseigentümer, die Familie Fugger, sah in den Barbetreibern eine optimale Besetzung für diese Saison. „Das Angebot kam jetzt zwar überraschend. Aber die Gelegenheit, im tollsten Innenhof Augsburgs eine Bar zu eröffnen, wollten wir uns nicht entgehen lassen“, sagt Oliver Hüttenmüller. Nachdem die Barbetreiber – nicht wie ihre Vorgänger – auch die Bewirtung des Fuggerkellers übernehmen mussten, kamen sie mit dem Eigentümer und dem Hauptpächter, der Brauerei Riegele, ins Gespräch und fanden einen Kompromiss. „Wir können eine gute Bar mit kleiner Küche betreiben, aber kein Restaurant“, betont Christoph Sauter.
Ihr Konzept sieht nun einen Barbetrieb mit Cocktails und SommerDrinks vor, die sich die Gäste selber an der langen Theke holen. Als Mobiliar wählte das Trio Bänke und Stühle in Rattan-Optik, die Farben der Tischchen sind in Terrakotta, Türkis und Anthrazit gehalten und so an die Farben des Hofs angelehnt. Um das Wasserbassin werden eigens angefertigten Bänke platziert. Auf der kleinen Speisekarte werden sich unter anderem Cicchettis finden, kunstvoll belegte italienische Brote, die Christoph Sauter vor wenigen Monaten auf einer Venedig-Reise kennenlernte. Sonntags wird es im Damenhof auch Kaffee und Kuchen geben.
In den kommenden Tagen wartet noch viel Arbeit auf die Gastronomen: Die technischen Geräte müssen besorgt und installiert werden, der Innenhof bestuhlt. „Wir haben immer Lust, im Sommer etwas Besonderes zu machen. Im vergangenen Jahr hatten wir die Golden Glimmer Galerie am Obstmarkt“, erinnert Oliver Hüttenmüller. Jetzt öffnet die Sommer Bar. Sie wird freilich nur bei gutem Wetter öffnen. Für Schlechtwettertage steht für die drei Besitzer die Golden Glimmer Bar am Schmiedberg bereit, die sie seit 2011 betreiben. „Bei den Sommernächten werden wir den Damenhof natürlich öffnen. Und auch sonst haben wir noch die eine oder andere Idee“, sagt Stefan Sieber. Doch vorerst wollen sie erst einmal den Barbetrieb starten und sehen, wie es läuft. Wenn es gut läuft, dann wird es womöglich nicht die einzige Saison bleiben …