Frische Bioprodukte rund um die Uhr
Ein neuer Lebensmittelautomat am Hof der Familie Wessinger bietet in Bobingen weit mehr als Eier und Kartoffeln. Selbstbedienung rund um die Uhr und Ladenbetrieb an drei Tagen in der Woche
Frische Eier aus dem Automaten oder frei zugänglichen Kühlschrank sind rund um die Uhr in mehreren Orten im Augsburger Land zu finden. Der Biolandhof Wessinger hat damit gute Erfahrungen gemacht und das Angebot nun groß erweitert. Hier gibt es noch mehr an sieben Tagen in der Woche.
Es haben sich spontan Gäste angekündigt und zum Kuchen backen fehlen noch Eier? Seit über fünf Jahren fahren viele Bobinger dann zum Biolandhof der Familie Wessinger in der Augsburger Straße und bedienen sich am „Ei-O-Mat“. Egal, ob
Am Anfang stand ein Kühlschrank
sie zwei oder 60 Eier brauchen. Mit dem neuen Lebensmittelautomaten wird dieses Angebot nun um weitere Bioprodukte ergänzt.
„Häufig melden sich Kunden außerhalb der Hofladen-Öffnungszeiten und fragen dabei vor allem nach unseren Kartoffeln“, erzählt Jungbauer Markus Wessinger. Aufgrund dieser Nachfragen kam ihm die Idee, die freie Fläche des alten Ochsenstalls zu nutzen und dort einen größeren Selbstbedienungs-Automaten aufzustellen. Bislang bestand der „Ei-O-Mat“aus einem Kühlschrank, aus dem jeder nach Bedarf Eier entnehmen konnte.
Nun gibt es verschiedene Fächer, einige auch mit Kühlung, in denen unter anderem Eier, Kartoffeln, Äpfel, verschiedene Gemüse und Milchprodukte in Bioqualität bereitstehen. Nach dem Bezahlen lassen sich die Schließfächer über eine zentrale Steuerung öffnen. So können Kunden aus Bobingen und Umgebung nun an sieben Tagen in der Woche 24 Stunden lang auf Bioprodukte zugreifen.
Die Ware für den neuen „Bio- Mat“stammt hauptsächlich aus dem Eigenanbau der Familie Wessinger, die seit über 15 Jahren ökologische Landwirtschaft und bereits seit 20 Jahren einen Hofladen betreibt. „Unsere Hühner leben in ihrem Mobilstall und picken bei frischer Luft das junge Gras und die Kräuter auf den Wiesen am Rande zum Naturpark Augsburg Westliche Wälder. Diese Freilandhaltung schmeckt man auch bei unseren Eiern,“so Wessinger.
Die Kartoffeln kommen vom eigenen Acker, entsprechen den Bioland-Vorgaben und werden nach den drei gängigen Kochtypen sortiert im Zweieinhalb-Kilo-Bund angeboten. Käse und weitere Milchprodukte werden von anderen Biobetrieben zugekauft und ebenfalls in die Facher einsortiert.
Das Angebot umfasst damit eine Auswahl aus dem weit umfangreicheren Sortiment des Hofladens, der weiterhin wie gewohnt an drei Tagen die Woche geöffnet hat. Neben den Standardprodukten soll es entsprechend der Kundenwünsche weitere Artikel geben, wie beispielsweise alle Zutaten für ein Nudelgericht.
Der Raum, in dem der neue Selbstbedienungs-Automat steht, liegt gegenüber des Hofladens, direkt neben den Parkplätzen. Familie Wessinger hofft nun auf viele bekannte und neue Besucher auf ihrem Hof, denn trotz Automaten werden sie oftmals selbst im Verkaufsraum stehen. Die Fächer müssen schließlich regelmäßig aufgefüllt werden. Daran wird sich die ganze Familie beteiligen.