Das Golden Rice belebt das Jakobertor
Vietnamesische Fusionsküche
Die großzügigen Räumlichkeiten in der Johannes-HaagStraße 1 waren schon immer ein guter Ort für kulinarische Innovationen, weiß Sebastian Priller von der Brauerei Riegele: „In den 1950er-Jahren eröffnete mein Großvater hier zusammen mit Friedrich Jahn das dritte von später weltweit 1600 Wienerwald-Restaurants“, erzählt er.
Auch Priller weiß innovative Gastronomieideen zu schätzen und vertraute den Machern von Golden Rice. „Als wir vor etwa einem Jahr neue Pächter für das Lokal gesucht haben, hat uns das junge, erfrischende Konzept voll überzeugt. Und ich muss sagen: zu Recht. Es schmeckt einfach wahnsinnig gut und der Service ist hervorragend.“ Im modernen Ambiente kommt vietnamesische Fusionsküche auf den Tisch. Authentische Wok-Gerichte, Reisnudel- und Reisteig-Spezialitäten, erfrischende ausgefallene Salate und Grillspezialitäten überzeugen Freunde asiatischer Spezialitäten. „Kurz gesagt: Wir lösen die Chinapfanne mit exotischen Aromen und variantenreichen Gerichten ab“, verspricht das Team.
Von authentisch bis kreativ
Während man sich bei den PhoNudelsuppen der vietnamesischen Kochtradition verpflichtet sieht, steckt grenzenlose Kreativität in den raffinierten Teigtaschen. Etwas ganz Besonderes sind die Sommerrollen zum Selberrollen: In hauchdünnes Reispapier wickelt man nach Belieben Jumbo-Garnelen, Ente, Rind, Huhn, Tofu, frische Kräuter, Salat, Reisnudeln. Unter der Woche zwischen 11 und 14.30 Uhr empfiehlt sich das Golden Rice für eine leckere Mittagspause in entspannter Atmosphäre. Dann stehen leichte und gesunde Gerichte auf der Karte.
Für Sebastian Priller hat das Golden Rice-Team noch eine gute Nachricht: Im Spätsommer eröffnet Inhaber Viet Lai mit dem Rice Fusion ein weiteres Restaurant in der Frölichstraße. Von der Brauerei Riegele läuft man in wenigen Minuten dahin.