Mit diesem Trick lebt Basilikum länger auf der Fensterbank
Wir haben es ausprobiert und es funktioniert tatsächlich: Mit ein paar kleinen Pflegetricks lebt der Basilikum selbst an heißen Sommertagen länger auf der Fensterbank. Wir kennen das: Der Basilikumtopf aus dem Supermarkt ist eine praktische Sache, doch das Pflänzchen hat es leider oft schwer im Leben. Früher passierte es uns oft, dass sich die Blätter bei zu wenig gießen schlapp hängen ließen, oder trotz ausreichend Wasser hellgelb unaromatisch wurden. Mancher Topf schien die neue Heimat im warmen Küchendampf nicht zu mögen und ging aus unerklärlichen Gründen traurig ein.
Das ist uns schon lange nicht mehr passiert, obwohl unser Tomatenveredelungskraut am Nordfenster nicht gerade die Sonnenseite des Lebens erwischt hat. Doch zwei Tricks mag der grüne Italienbotschafter besonders: Wir gießen unseren Basilikum nie von oben, sondern stellen ihn entweder in einen großen Topf oder eine Schüssel und gießen ihn von unten: Am Stängelschopf packen, dann exakt 100 Milliliter Wasser ins Gefäß, Topf wieder drauf setzen. An heißen Tagen mag Basilikum täglich die Erfrischung, sonst gießen wir nach, wenn das Wasser weg ist. Das Gießen von oben schwemmt Nährstoffe aus der Erde aus, die Blätter werden hell und gelb. Alle vier Wochen gibts dann ein bisschen Bio-Kräuterdünger, wenn der Topf nicht schon abgeerntet ist. Die Blätter zupft man am besten immer in seitlicher Richtung ab, dann bleiben die übrigen knackig. Die Blätter zerreißen, nicht schneiden, dann spenden sie mehr Aroma. Michael Pohl