Schwäbische Zeitung (Alb-Donau)
Westerheims Musiker servieren „Ochs am Spieß“
Großzügige Landwirte spenden den Ochsen zum 250. Geburtstag der Musikkapelle – Essen zum Abholen gibt es am 25. April
WESTERHEIM - „Ochs am Spieß“, das serviert die Musikkapelle Westerheim am Sonntag, 25. April, beim Skilift Halde. Zwischen 11 und 14 Uhr kann der Ochs nebst Kartoffelsalat und Wasserwecken nach Vorbestellung abgeholt werden, nach einem „Drive-In-System“und unter strenger Beachtung der geltenden Corona-Bestimmungen. „Ochs am Spieß“wollten Westerheims Musiker bereits bei ihrem Kreismusikfest und ihrem Jubiläumsfest im Juli 2020 anbieten, was wegen der Corona-Pandemie allerdings nicht möglich war. Covid-19 kam und stellte im vergangenen Jahr die Pläne und Vorhaben der Musiker gehörig auf den Kopf.
„Ochsengrill sollte neben viel Musik eine wichtige und echte Attraktion an unserem Kreismusikfest sein. Doch wir mussten ja bekanntermaßen unser Fest streichen“, erklärt der Vereinsvorsitzende Dietmar Ramminger. „Jetzt soll der moderne Drehspieß im mobilen Grillwagen am Skilift Halde im Norden Westerheims für einen echten Gaumenschmaus sorgen“, ergänzt Ramminger. Die Musiker wollen die Bevölkerung kulinarisch verwöhnen.
Der Ochs für das Jubiläumsfest 2020 war eine großzügige Spende der Westerheimer Landwirte an die Musikkapelle Westerheim zu ihrem 250. Geburtstag und der Ochs hatte schon einen Namen. „Willibald“nannten ihn damals die Musiker. Nun ein Jahr später muss ein neues Rind herhalten, „Willibald II., der im
Stall von Obmann Georg Baumeister steht. Doch nicht mehr lange ist er dort, das 600 bis 650 Kilogramm schwere Tier soll zum 25. April hin geschlachtet werden.
Grillmeister für den „Ochs am Spieß“ist Metzgermeister Thomas Schlotter aus Holzschwang bei NeuUlm, er ist qualifiziert für dieses Grillen und hat große Erfahrung im Fleischerhandwerk. Er betreibt einen Partyservice, zu dem als Spezialität
auch „Ochs am Spieß“gehört. Die Grillzeit für den Ochsen dürfte sechs bis sieben Stunden dauern. Somit ist eine Nachtschicht bei den helfenden Musikern von Samstag auf Sonntag, vom 24. auf den 25. April, fest eingeplant. „Das Grillen braucht seine Zeit und die ganze Verkaufsaktion zahlreiche Helfer“, wissen die Vereinsvorsitzenden Dietmar Ramminger und Gerhard Rehm.
„Das Jungbullenfleisch hat ein echtes Qualitätsmerkmal, es ist feinfaserig, zart und besonders aromatisch“, verraten die beiden Vorstände. Die Musikkapelle Westerheim hätte gerne den Verzehr vor Ort bei einem Hock ermöglicht und diesen musikalisch umrahmt, doch das ist aktuell einfach unmöglich. „Nichtsdestotrotz freuen wir uns, endlich mal wieder eine Aktion abhalten zu können“, unterstreicht Dietmar Ramminger. Das Abholangebot sei ein Zeichen, dass Westerheims Musiker noch aktiv sind und ein guter Zusammenhalt gegeben ist. Auch an die Vegetarier ist gedacht, sie können sich Schupfnudeln mit Sauerkraut bestellen. „Per ,Drive in’ das Essen abholen und es zuhause genießen“, sagen sich die Musiker und setzen auf zahlreiche Kunden.
Und auch Bier können die Gäste mitnehmen und es sich beim Verzehr des Ochsen oder der Schupfnudeln schmecken lassen. Da gibt es verschiedene Biersorten der BergBrauerei in einem Sixpack: Korn- Hefeweizen, Original Helles, Jubel-Bier, Schäfleshimmel, Radler und MariaAnna Radler alkoholfrei. Die Schupfnudeln steuert Adler-Wirt Bruno Kneer bei, die Wasserwecken liefern die Westerheimer Bäcker Kneer und Stehle. Das Essen ist auf Bestellscheinen vorzubestellen, zum Abholen
„Wir wollen echten Gaumenschmaus bieten.“
am 25. April werden Zeitfenster zwischen 11 und 14 Uhr eingerichtet: „Ochs vom Spieß ist für 12,50 Euro zu haben, eine Portion Schupfnudeln für 4,30 Euro und der Bierkarton für 6,90 Euro. 500 Portionen soll der Ochs abgeben, hoffen die Musiker und gehen davon aus, dass ihr Essensangebot gut ankommt.
Übrigens: Die helfenden Mitglieder der Musikkapelle Westerheim werden vor ihren Arbeitseinsätzen am 24. und 25. April hinsichtlich Covid19 getestet. „Wir wollen keinerlei Risiko eingehen und befolgen strikt die Hygiene-Verordnungen in Zusammenhang mit dem Coronavirus“, unterstreicht Ramminger.
Bestellscheine für das Essen zum Abholen beim Musikverein Westerheim (für „Ochs am Spieß“, Schupfnudeln mit Sauerkraut und das Berg-Bier) sind erhältlich bei der Bäckerei Stehle, der Bäckerei Kneer, der Milchtankstelle auf dem Hof von Georg Baumeister sowie im Hofladen von Geflügel Rehm. Der Bestellschein ist in den Briefkasten am Musikerheim in der Oberen Gasse einzuwerfen oder als Foto oder eingescannt an ochs@mk-westerheim.de zu schicken. Das Bestellformular kann man auch online auf der Homepage der Musikkapelle unter www.mk-westerheim.de ausfüllen. Die Speisen sind am Sonntag, 25. April, zwischen 11 und 14 Uhr zu haben. Beim Abholen besteht Maskenpflicht. Behältnisse für alle Speisen werden gestellt. Es wird ein ausgetüfteltes „Drive-in-System“beim Skilift Halde installiert.