Schwäbische Zeitung (Bad Saulgau)
Flüchtlinge stellen Kochbuch zusammen
Es heißt „Rezepte im Gepäck“und ist beim Begegnungsfest am Samstag erhältlich
MENGEN - Mit Heimat verbinden die meisten Menschen nicht nur einen Ort oder ein Land. Viele haben einen bestimmten Geschmack auf der Zunge, wenn sie an ihre Heimat denken. Genauso, wie Zugezogene aus Nordrhein-Westfalen im Kreis Sigmaringen eine vernünftige Currywurst oder ein Mettbrötchen vermissen, so haben die in Mengen lebenden Flüchtlinge so manches Gericht im Kopf, wenn sie an ihre Familie und ihre Heimat denken. Passend zum Begegnungsfest des Arbeitskreises Asyl am Samstag, 23. September, ist ein Kochbuch mit genau diesen Rezepten fertig geworden.
„Rezepte im Gepäck – Kochen mit Flüchtlingen“heißt das Kochbuch, das vom Gmeiner Verlag in einer kleinen Auflage gedruckt und mit einer finanziellen Förderung des Landkreises erstellt worden ist. „Beim Begegnungsfest haben die Flüchtlinge aus der Gemeinschaftsunterkunft von Anfang an Gerichte für das internationale Buffet beigesteuert“, sagt Horst Reinauer, Mitglied des Mengener Arbeitskreises Asyl. „Die anderen Gäste waren immer sehr neugierig auf diese Speisen und es hat ihnen stets gut geschmeckt.“Für die Flüchtlinge sei das immer ein Grund gewesen, stolz zu sein und eine Möglichkeit, mit anderen ins Gespräch zu kommen.
„Sie kochen gern, egal, ob sie in der Gemeinschaftsunterkunft oder mittlerweile in eigenen Wohnungen leben“, so Reinauer. Als dann die Verkäuferin in einem Supermarkt angeregt hätte, die ganzen – für die Mengener exotischen Gerichte – in einem Kochbuch festzuhalten, hätten alle erst darüber gelächelt, die Idee dann aber schnell aufgegriffen und umgesetzt.
Salome Selig und Liane Schmid haben sich um dieses Projekt gekümmert. „Sie haben bei den Flüchtlingen nach Rezepten gefragt und ein Auge darauf gehabt, dass die Zutaten auch in Mengen und den arabischen Märkten in Sigmaringen gekauft werden können“, sagt Reinauer. Schließlich soll es beim Nachkochen keinen Frust, sondern nur Spaß und Freude am Entdecken geben.
Buch erscheint in zwei Versionen
Das 70-seitige Kochbuch wird beim Begegnungsfest und später auch beim Weihnachtsmarkt in zwei Versionen angeboten. Eine günstige Heftversion und eine gebundene, die sich gut zum Verschenken eignet. Verdienen wird der Arbeitskreis Asyl daran nichts, die Einnahmen werden hoffentlich die Kosten der Produktion decken.
Das Begegnungsfest findet am Samstag ab 16 Uhr im evangelischen Gemeindehaus statt. Als Gastgeber wird dabei auch Pfarrer Johannes Schüz mit dabei sein. Große Ansprachen seien aber nicht vorgesehen, betont Reinauer. Schließlich stehe die Begegnung untereinander bei dem Fest nach wie vor im Mittelpunkt. Auch, wenn sich die derzeit in Mengen lebenden Flüchtlinge und die Mitglieder des Arbeitskreises schon sehr gut kennen. „Wir wollen ja auch, dass interessierte Menschen aus der Bevölkerung dazustoßen“, so Reinauer. Die Flüchtlinge seien zwar gut in Mengen angekommen, für eine gelungene Integration seien aber auch soziale Kontakte wichtig.
Da die Gemeinschaftsunterkunft bis Ende Oktober geschlossen werden soll, ziehen schon seit längerer Zeit keine neuen Flüchtlinge mehr in die Gemeinschaftsunterkunft. Die Aufgaben innerhalb des Arbeitskreises Asyl sind gut verteilt, die Sprachpatenschaften laufen von allein. „Größte Herausforderung ist derzeit, für alle, die in Mengen wohnen bleiben wollen, auch Wohnungen oder Zimmer zu finden“,, sagt Horst Reinauer.
Das Begegnungsfest des Arbeitskreises Asyl findet am Samstag, 23. September, ab 16 Uhr im evangelischen Gemeindehaus in der Zeppelinstraße in Mengen statt. Alle Interessierten sind eingeladen.