Wichtigster Bierpreis der Welt für Schussenrieder

Das Exportbier „Ott Spezial“wurde beim World Beer Cup mit Gold ausgezeichnet – als einziges Bier aus Deutschland. Zuvor hatten 295 Juroren aus 33 Ländern über 8000 Biere bewertet. Der World Beer Cup, als „Olympiade der Bierwettbewerbe“bezeichnet, ist für Brauereien der wichtigste der Welt. Er findet nur alle zwei Jahre statt und das „Ott Spezial“überzeugte alle Juroren in der Kategorie Export/Oktoberfestbier und erhielt somit als einzige deutsche Brauerei eine Auszeichnung in Gold.

NASHVILLE/BERLIN

(red/cs) Die Urkundenübergabe für alle Brauereien aus Europa fand im Rahmen des Deutschen Brauertages am 13. Juni in Berlin statt. Brauereichef Michael Ott nahm die Goldauszeichnung zusammen mit seinem 1. Braumeister Oliver Kurth stolz entgegen. Er sagte: „Wir haben den wichtigsten Bierpreis der Welt nach Bad Schussenried geholt. Wir als regionale, kleine, familiengeführte Brauerei mit unseren 42 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern sind sehr stolz auf diese hohe Auszeichnung. Es bestätigt uns, dass wir absolut auf dem richtigen Weg sind. Mein großer Dank gilt diesem hervorragenden Team!“Dann gratulierten Ministerpräsident Winfried Kretschmann, Ministerin Julia Klöckner, Grünen-Politiker Cem Özdemir und viele andere den Siegern aus Bad Schussenried.

Oliver Kurth arbeitet seit zehn Jahren als Braumeister bei Schussenrieder. Er hat das Siegerbier „Ott Spezial“mit seinem Team entwickelt. Er erklärt: „Das Bier geht auf ein Rezept aus den 1960er-Jahren zurück. Wir wollten es in seinem Charakter nicht verändern. Es sollte seinen kräftigen, reinen Körper behalten. Auch die wahrnehmbare, aber nicht überbetonte Hopfennote. Die Aufgabe hieß: Wie machen wir das Bier frischer? Wie verbessern wir die Trinkbarkeit? Und das so, dass das Bier nach vier Monaten noch so schmeckt. Wie man das hinbekommt, bleibt Betriebsgeheimnis. Kein Geheimnis sind die Zutaten. Kurth zählt auf: „Nassgeschrotetes Malz aus heimischer Braugerste von der Baustetter Mälzerei Schwabenmalz, Aromahopfen aus Tettnang, Hefe aus eigener Reinzucht und Wasser aus dem Umfeld der Schussenquelle.“Aus diesen regionalen Zutaten brauen sie ein Bier von Weltrang.

Weitere Infos zur Schussenrieder Brauerei Ott stehen im Netz: www.schussenrieder.de

FOTO: ROBIN HALLE Der Schussenrieder Brauereiinhaber Michael Ott (r.) und der 1. Braumeister Oliver Kurth (l.) mit dem „Botschafter des Bieres“, Ministerpräsident Winfried Kretschmann bei der offiziellen Preisübergabe in Berlin.