Schwäbische Zeitung (Bad Waldsee / Aulendorf)
Pucci-Wirt gibt Lokal auf und setzt auf den Bärengarten
Restaurant-Bar in der Schussenstraße schließt – Umbauarbeiten im Bärengarten laufen
RAVENSBURG (bua) - Das seit den Einschränkungen im Rahmen der Corona-Krise geschlossene Ravensburger Lokal Pucci wird auch nach den gesetzlichen Lockerungen nicht wieder eröffnen. Der Wirt möchte sich stattdessen ganz auf seine neue Aufgabe konzentrieren: Die Übernahme des Traditionslokals Bärengarten.
Der Chef des Bar-Restaurants in der Ravensburger Schussenstraße, Amir Pucurica, hat jetzt verkündet: „Angesichts der aktuellen Umstände haben wir uns dazu entschlossen, das Pucci im Doktorhaus nicht mehr aufzusperren.“Der Grund sei, dass im Bärengarten „gerade das neue Pucci-Zuhause“entstehe: „Der Bärengarten wird wieder zum Leben erweckt und die Tradition des Lokals lassen wir wieder aufleben“.
Der „Schwäbischen Zeitung“sagte Pucci-Wirt Amir Pucurica am Montag: „Es ist uns auch nicht leicht gefallen, aber wir stecken jetzt all unsere Kraft in den Bärengarten und freuen uns sehr darauf.“Momentan seien die neuen Pächter aber noch mitten in den Umbauarbeiten in dem Ravensburger Traditionslokal.
Im April hatte die Pucurica Stippe GbR den Bärengarten übernommen, und zwar mit einer klaren Aufgabenteilung. Das operative Geschäft sollte Amir Pucuricas Part sein, die Gestaltung und das Konzept für das Lokal
sollte der stadtbekannte Ravensburger Gastronom Thomas Stippe entwickeln. Stippe war bereits vor Pucurica ein gutes halbes Jahr lang Pächter des Bärengarten gewesen, damals noch zusammen mit Michael Hotz (früher Waldhorn und Eiszeit).
Wie es im Frühjahr hieß, soll sich der eigentliche Restaurantbetrieb künftig auf das Stammhaus, also den knapp 70 Quadratmeter großen Raum, der in der Vergangenheit als Frühstücksraum und Zigarrenlounge genutzt worden war, beschränken. Im 50er-Jahre-Anbau in der Möttellinstraße soll es Partys und Veranstaltungen geben. Der Biergarten bleibt weiterhin ein Teil des Bärengarten.
In den vergangenen Jahren lief es nicht immer nur rund für die wechselnden Pächter des Ravensburger Traditionslokals, das nachweislich 1830 zum ersten Mal erwähnt wurde. 1995 bis 2008 machte der ehemalige Bacchus-Wirt Ariel Wagner den Bärengarten wieder zu einer attraktiven Adresse in der Stadt, musste aber wegen dramatisch gestiegener Pachtzahlungen aufgeben.
Nachfolger Roman Sterzik experimentierte mit wechselnden Speisekarten, von halben Hähnchen bis Tacos und Burger, doch die Leute kamen einfach nicht mehr in großen Scharen. 2015 übernahm die Culina OHG das Lokal bis Mai 2019.