„Bi­be­rach Tag & Nacht“er­öff­net Mit­te Ju­ni

Vi­sar Ra­ma über­nimmt ehe­ma­li­ges Ca­ba­lo in der Thea­ter­stra­ße – Heil­bar in Bir­ken­dorf kommt An­fang 2018

Schwaebische Zeitung (Biberach) - - PANORAMA - Von Tan­ja Bosch Die Freu­de ist groß: Vi­sar Ra­ma und sei­ne Frau Birgit schmei­ßen künf­tig das „Bi­be­rach Tag & Nacht“in der Thea­ter­stra­ße.

- Er ist zu­rück in der Bi­be­r­a­cher Kn­ei­pen­sze­ne: Vi­sar Ra­ma ge­hör­te frü­her die be­kann­te Heil­bar am Bi­be­r­a­cher Bahn­hof, jetzt hat der 40-Jäh­ri­ge das ehe­ma­li­ge Ca­ba­lo in der Thea­ter­stra­ße über­nom­men. Die Er­öff­nung von Re­stau­rant, Ca­fé, Bar und Club mit dem Na­men „Bi­be­rach Tag & Nacht“soll Mit­te Ju­ni sein. Auch die Plä­ne für ei­ne neue Heil­bar in Bir­ken­dorf ste­hen. Vi­sar Ra­ma hofft, dass er An­fang 2018 dort los­le­gen kann.

Vor vier Jah­ren muss­te Vi­sar Ra­ma die Heil­bar in Bi­be­rach schlie­ßen, weil das Ge­bäu­de auf­grund des Feu­er­wehr­neu­baus ab­ge­ris­sen wer­den muss­te. Schon da­mals hat er ver­spro­chen, wie­der zu­rück­zu­kom­men. Nach jah­re­lan­gem War­ten hat er es nun end­lich ge­schafft: „Und das so­gar mit­ten in der Stadt“, freut sich der künf­ti­ge In­ha­ber des „Bi­be­rach Tag & Nacht“. Ge­mein­sam mit sei­ner Frau Birgit wird er das Lo­kal schmei­ßen. „Dass wir die­se Lo­ca­ti­on be­kom­men ha­ben, ist wie ein Sech­ser im Lot­to“, sagt Birgit Ra­ma. „Die La­ge ist ein­fach ide­al.“Ne­ben ei­nem Koch wol­len sie noch zehn bis 15 Mit­ar­bei­ter ein­stel­len.

Als wasch­ech­te Bi­be­r­a­che­rin freut sich Birgit Ra­ma be­son­ders auf die neue Her­aus­for­de­rung mit­ten in der Stadt: „Wir wol­len hier für al­le et­was bie­ten: für Schü­ler, Stu­den­ten, aber auch für die Leu­te, die abends in der Stadt­hal­le sind und da­nach noch et­was trin­ken ge­hen möch­ten.“Ge­plant ist ein Re­stau­rant­be­trieb mit Mit­tags­tisch und am Abend ein üb­li­cher Ca­fé- und Bar­be­trieb. Im Ne­ben­raum plant Fa­mi­lie Ra­ma ei­ne Shis­ha­lounge. „Das ist ge­ra­de to­tal der Hy­pe“, sagt Birgit Ra­ma. Doch es soll stren­ge­re Auf­la­gen be­züg­lich der Be­lüf­tungs­an­la­ge in sol­chen Shis­ha­bars ge­ben. „Mal schau­en, was wir da vor­wei­sen müs­sen“, sagt Vi­sar Ra­ma. Zu­sätz­lich zum obe­ren Stock­werk wer­den na­tür­lich auch die bei­den Par­ty­räu­me im Kel­ler be­spielt: „Wir pla­nen mit zwei bis drei Ver­an­stal­tun­gen im Mo­nat“, so der In­ha­ber. Au­ßer­dem wird es Sky ge­ben, da­mit die Gäs­te Fuß­ball und an­de­re Sport­er­eig­nis­se ver­fol­gen kön­nen.

Bis zur Er­öff­nungs­par­ty Mit­te Ju­ni ha­ben die Ra­mas noch viel zu tun: „Wir müs­sen noch ei­ni­ges um­bau­en, aber den Groß­teil ha­ben wir fer­tig“, sagt Vi­sar Ra­ma. So ge­be es bei­spiels­wei­se kom­plett neue sa­ni­tä­re An­la­gen und auch der Fuß­bo­den und die De­cke im Re­stau­rant sei­en neu.

Heil­bar könn­te 2018 er­öff­nen

Das Ein­zi­ge, was dem In­ha­ber jetzt noch zu sei­nem Glück fehlt, ist die Heil­bar in Bir­ken­dorf: „Wenn ich die auch end­lich er­öff­nen kann, dann ist al­les gut“, sagt er. Mit der Stadt sei so weit al­les ge­re­gelt, er könn­te ei­gent­lich so­fort los­le­gen. Doch die Hal­le sei lei­der noch bis An­fang 2018 an ei­ne Fir­ma ver­mie­tet. „Ich ha­be jetzt so lan­ge ge­kämpft und ge­war­tet, das schaf­fe ich auch noch.“

Was ihn bei die­sem gan­zen The­ma stört, sind die vie­len ne­ga­ti­ven Stim­men, die es zur ge­plan­ten Heil­bar in Bir­ken­dorf ge­ge­ben hat. „Ich ha­be wirk­lich al­les Mög­li­che ge­tan, zwei Gut­ach­ten er­stellt, ich will ei­ne Lärm­schutz­wand er­rich­ten las­sen, und trotz­dem be­schwe­ren sich die Leu­te und sam­meln Un­ter­schrif­ten ge­gen mich“, sagt er. „Und das Schlim­me ist, kei­ner ist zu mir ge­kom­men und hat mit mir ge­spro­chen.“Aber auch da steht der Ge­schäfts­mann mitt­ler­wei­le drü­ber: „Ich weiß, wie vie­le Men­schen sich freu­en, dass wir dort er­öff­nen. Und in Bi­be­rach jam­mern im­mer al­le, dass nichts los ist.“Das will Vi­sar Ra­ma mit dem „Ber­lin Tag & Nacht“und der Heil­bar jetzt än­dern.

FO­TO: TAN­JA BOSCH

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